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Noisette

Noisettes, café et chocolat d’Honduras
Desserts
Noisettes, café et chocolat d’Honduras
par Léa Hudelot
Macaron aux noisettes
Desserts
Macaron aux noisettes
par Jérôme Brochot
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
Plats
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
par Vincent muller
sorbet-coing-biscuit-noisette
Sorbet coing, biscuit noisettes, cèpes & crumble grué cacao
par Gaëtan Gentil
Auberge de la Charme CHOCO NOISETTES TRUFFE
Desserts
Choco-noisette-truffes
par Tony Belliet
meringue_poire_sponge_cake_matcha_et_cacao
EXCLU A&G
Desserts
Meringue et Poire sponge cake matcha et cacao
par Jennifer Taïeb
retour de cueillette
Desserts
Retour de cueillette
par Jérémy Galvan
Truffe noire
Desserts
La truffe noire
par Julien Alvarez
Omble chevalier, noisettes fraîches, pimprenelle & café
Entrées
Omble chevalier, noisettes fraîches, pimprenelle & café
par Jean Sulpice
Poire pochée au vin blanc épices & croustillant de noisette
EXCLU A&G
Desserts
Poire pochée au vin blanc
par Arts & Gastronomie
Carré noisette et épicéa
Desserts
Carré noisette et épicéa
par Emmanuel Renaut
Champignons de Paris Christopher Hache hôtel Crillon
Entrées
Le champignon de Paris
par Christopher Hache
Autour de la noisette et du lait cru
Desserts
Autour de la noisette et du lait cru
par David Bizet
Apéritifs
Mystère de topinambour, pané à la truffe noire
par Éric Frechon
recette palet or noisette & dulcey pomme fondante au caramel et glace praline
Desserts
Palet or noisette & dulcey pomme fondante
par Émilie Rey
dessert gastronomique
EXCLU A&G
Desserts
Noisette
par Cédric Grolet
Desserts
Un chou croûté de noisettes, crème glacée au jus de fraise
par Alexandre Bourdas
EXCLU A&G
Crustacés
Praires au crumble noisette
par Marion Guillemard
Desserts
Biscuit praliné à la noisette, mousse de chocolat Grand Cru
par Frédéric Carrion
Croûte de noisette et fricassée de grenouilles aux mousserons, coulis à l'ail des ours
Entrées
Croûte de noisette et fricassée de grenouilles aux mousserons
par Régis Marcon
Joël Robuchon, clap de fin à la Grande Maison
Le jardin du Clos du Sens
40 ans de métier pour Laurent Petit, 30 ans au Clos du Sens
Les étoiles de Mougins
Les étoiles de Mougins 2014
Sébastien Bras, chef du restaurant 3 étoiles Le Suquet, à Laguiole, a demandé au guide Michelin de ne pas figurer dans l’édition 2018
Ma pâtisserie appartient au Bristol
Julien Alvarez – « Ma pâtisserie appartient au Bristol »

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