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noisette
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noisette
Sorbet coing, biscuit noisettes, cèpes & crumble grué cacao
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Gaëtan Gentil
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L'Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
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Meringue et Poire sponge cake matcha et cacao
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Poire pochée au vin blanc
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Noisette
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Cédric Grolet
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Un chou croûté de noisettes, crème glacée au jus de fraise
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Praires au crumble noisette
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Biscuit praliné à la noisette, mousse de chocolat Grand Cru
par
Frédéric Carrion
Le Relais de Montmartre
Croûte de noisette et fricassée de grenouilles aux mousserons
par
Régis Marcon
Régis et Jacques Marcon