Sébastien Bouillet place son Noël 2026 sous le signe de l’espace

Fusées, planètes, astronautes : cette année, la Maison Bouillet regarde vers le ciel. Le pâtissier chocolatier lyonnais Sébastien Bouillet a construit toute sa collection de Noël 2026 autour de l’univers spatial, du calendrier de l’Avent aux bûches en passant par les pièces en chocolat. Le fil conducteur est le même d’une création à l’autre, et chacune le décline à sa manière.

Un calendrier de l’Avent en forme de théâtre intergalactique

Première pièce de la collection, le calendrier de l’Avent est pensé comme un décor. Sur sa façade, fusées, planètes et astronautes forment un paysage céleste. Une fois ouvert, il se déploie à la manière d’un livre pop-up et laisse apparaître une petite scène en volume, comme un théâtre miniature suspendu entre les étoiles.

Derrière les cases, la maison lyonnaise a réuni une large palette de confiseries : fritures de Noël, pâtes de fruits, crunchy choc, guimauves, mendiants, mini-oursons, bonbons de chocolat, grignotines et bouchées pralinées. L’ensemble représente 360 g de gourmandises à découvrir au fil des jours de décembre. Le calendrier est proposé au prix de 49,90 € et se commande en ligne sur chocolatier-bouillet.com, avec une livraison assurée dans toute la France.

Huit bûches de Noël inspirées du cosmos

La collection de bûches porte des noms qui annoncent la couleur : Éclipse, Voie Lactée, Apollo, Astronaute, Cosmos, Rover, Constellation et OVNI. Huit créations au total, chacune travaillée comme une pièce artisanale, avec des décors en chocolat précis, des habillages nacrés et des finitions soignées. Côté saveurs, la gamme circule entre chocolat, vanille, nougat, marron, poire et fruits exotiques, et se décline en bûche pâtissière, glacée ou individuelle.

stronaute, OVNI et Voie Lactée : trois recettes à la loupe

La bûche Astronaute, sans gluten, associe une mousse marron à un croustillant amande, un biscuit marron et des brisures de marron. L’OVNI mise sur la pistache et la griotte : mousse vanille, croustillant et biscuit pistache, compotée griotte et crémeux pistache. La Voie Lactée, enfin, réunit une mousse chocolat au lait, un croustillant et un biscuit amande, une compotée de poire et un crémeux vanille.

La bûche pour six à huit personnes est vendue 46 €, la bûchette 7,60 €. Un montage de 180 g est également proposé à 29 €.

Des montages en chocolat en orbite

Pour ses montages de Noël garnis, Sébastien Bouillet travaille le chocolat noir et le chocolat au lait entièrement à la main, en jouant avec la thématique spatiale. On y croise une fusée coiffée d’un bonnet rouge, un renne devenu cosmonaute, un Père Noël en combinaison spatiale ainsi qu’un casque d’astronaute. Ce dernier, baptisé Casque Astro, pèse 320 g et s’affiche à 44 €.

Bouchées pralinées et bouchées fourrées

La collection se complète de formats plus petits. La Bouchée Praliné de 150 g est proposée à 18,90 €, tandis que des bouchées fourrées au praliné sont disponibles à 9,90 €, pour prolonger le voyage chocolaté par une touche plus légère.