À l’Abbaye de Talloires, la gastronomie se vit autant qu’elle se déguste. Dans ce lieu chargé de plus de mille ans d’histoire, face aux eaux du lac d’Annecy, le dîner devient une véritable parenthèse.
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Couloir de l’hôtel
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Cave historique
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Aux commandes de la cuisine, le Chef Yohei Hosaka imagine une cuisine gastronomique délicate et contemporaine, guidée par les saisons, la qualité des produits et la justesse des associations. Une cuisine sensible, où chaque assiette révèle avec élégance les saveurs et laisse une place essentielle au produit.
L’expérience se prolonge avec les créations de notre Cheffe pâtissière Isabelle Mottier et les accords proposés par notre Chef sommelier Charly, pour composer un dîner pensé dans ses moindres détails.
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À l’automne, l’Abbaye dévoile une autre atmosphère. Dans l’élégance de nos salles ouvertes sur le lac et les montagnes, la lumière se fait plus douce et l’expérience plus intime. Un écrin chaleureux qui invite à prendre le temps et à savourer pleinement chaque instant.
Une cuisine, un lieu, une émotion : l’expérience gastronomique de l’Abbaye de Talloires.
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