Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de poulpe

Jambe de poulpe, purée de céleri
Guy Savoy
par Guy Savoy
Aïoli moderne ! Légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale
Christophe Bacquié Le Castellet restaurant
par Christophe Bacquié
Le Restaurant Christophe Bacquié
Poulpe et pigeon en bouillon
Éric Guérin
par Éric Guérin
La Mare aux Oiseaux
Poulpe en transparence, saveurs de sous-bois
Éric Guérin
par Éric Guérin
La Mare aux Oiseaux
Poulpe grillé, betteraves fumées en vinaigrette
Éric Guérin
par Éric Guérin
La Mare aux Oiseaux
Poulpe snacké, bouillon de cuisson, basilic pourpre & tomates de collection
Jean-Michel Carrette
par Jean-Michel Carrette
Aux Terrasses