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Canette

La canette, plus petite et plus tendre que le canard, est idéale pour des plats délicats et savoureux. Rôtie, farcie ou laquée, elle offre une viande juteuse et parfumée. Consultez nos recettes pour cuisiner la canette et impressionner vos invités avec une touche gastronomique.

Dos de canette des Dombes rôti

Viandes

Dos de canette des Dombes rôti

par Florent Colombo

Tournedos de filet de canette et foie gras

Plats

Tournedos de filet de canette et foie gras

par Philippe Legrand

Canette de Challans au yuzu kosho. Recette du Chef Florian Pansin restaurant Saisons

Viandes

Canette de Challans au yuzu kosho

par Florian Pansin

Filets de canette de la Dombes

Plats

Filets de canette de la Dombes

par Pierre Franchomme

Filet de canette de Bourgogne

Plats

Filet de canette de Bourgogne

par Aurélien Mauny

FILET DE CANETTE aux senteurs d’automne, sauce au cidre

Viandes

Filet de canette aux senteurs d’automne

par Stéphane Ory

pot au feu de canette

Viandes

Mini pot au feu de canette aux légumes

par Arts & Gastronomie

Canette Excellence Mieral, suprême grillé au Binchotan

Viandes

Canette Excellence Mieral, suprême grillé au Binchotan

par Keigo Kimura

Le dos de canette caramélisé à la vergeoise et mûres sauvages

Viandes

Dos de canette caramélisé à la vergeoise et mûres sauvages

par Stéphane Derbord

Canette laquée aux épices, navets et kumquats du chef Mathieu Viannay du restaurant la Mère Brazier à Lyon

Viandes

Canette laquée aux épices

par Mathieu Viannay

Canette rôtie en croûte de sésame réduction de Porto carottes crémeuses rôties au miel

Plats

Canette rôtie en croûte de sésame, réduction de Porto

par Éric Brionès

Filet de cannette

Viandes

Filet de cannette sauce aux figues royale de girolles

par Franck Paget

Filet de canette ravioli de cuisse

Viandes

Filet de canette ravioli de cuisse

par Christophe Ledru

Viandes

Dos de canette des Dombes caramélisé à la vergeoise et aux baies de cassis

par Stéphane Derbord