Après avoir débuté sa carrière chez Ladurée, dont les cinq dernières années en tant que Chef pâtissier international, Nicolas Haelewyn s’émancipe et annonce la création de KARAMEL PARIS. Un nom très évocateur, qui donne l’ambiance générale de la boutique. Ce jeune normand de 31 ans, passionné de caramel a décidé de dédier sa toute première boutique – salon de thé à cette douceur, souvenir de son enfance.
Les gourmands pourront y retrouver une gamme de confiseries et de créations pâtissières, toutes déclinées autour du même thème, le caramel.
Karamel Paris ouvrira au mois de novembre prochain, dans le 7ème arrondissement de Paris. Un e-shop sera lancé en amont, en septembre 2016.
