Du 11 au 13 avril 2016, la célèbre station de ski de « Val Tho » accueillera pas moins de 50 chefs étoilés, venus des quatre coin de la France (et d’ailleurs), pour 3 jours de pure détente, de compétition (de ski) et de partage. Un moment privilégié et l’occasion surtout de vivre des instants uniques entre chefs étoilés.
Cette année, les organisateurs (Jean Sulpice, Edouard Loubet, Christophe Aribert et Emmanuel Renaud) ont mis les bouchées doubles : slalom géant parallèle, kilomètre lancé, rallye découverte… Impossible de s’ennuyer !

6ème édition du Challenge des Chefs Étoilés

Les chefs de Val Thorens de gauche à droite : Romain Barthez, Cyril Attrazic*, Jean Sulpice**, Josselin Jeanblanc, Jérémy Gillon* et Éric Samson

Mais comme leur passion n’est jamais bien loin, 7 grands chefs passeront derrière les fourneaux mardi 12 avril au soir, à l’occasion d’un dîner de gala. Plus de 200 personnes, et des grands chefs, auront la chance de déguster un menu unique, spécialement concocté pour cette 6ème édition du Challenge des Chefs Étoilés.

Jean Sulpice** & Edouard Loubet**
Cresson Caviar Petrossian
Pizza à la truffe

Romulad Fassenet* / Josselin Jeanblanc / Chef Pashmina
Pâté en croute de volaille de la Cour d’Armoise aux morilles et vin jaune, cornichons des bois

Cyril Attrazic*
Nouilles de cèleri, champignons du massif et émulsion à la livèche

Jean Sulpice**
Truite Fario, lait de sapin

Eric Samson
Fricassée d’escargots à l’ail des ours, crémeux de chèvre frais et pignons torréfiés

Jérémy Gillon*
Poitrine de veau braisé, jus à l’asperule odorante, chlorophylle de chénopode Bon-Henry, asperges vertes

Bernard Mure-Ravaud / MOF Champion du monde des fromages 2007
Les Alpages

Sébastien Bouillet
Assortiment de desserts