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Le constat est malheureusement sans appel : cette année, aux récompenses du Guide Michelin, aucune femme chef n'a obtenu d'étoile ! D'après le Gault & Millau, sur les 370 meilleurs restaurants…

32 candidats, 16 nations représentées, 4 jours de compétition, 90 000 spectateurs, 20h de travail en équipe...

52 nouvelles étoiles pour cette édition 2016 du Guide Michelin.

Après 9 ans de bons et loyaux services, le chef emblématique de l'Abbaye de la Bussière, Emmanuel Hébrard, prend son envol. Le chef, auréolé de succès par le maintien de…

Pour la 61ème édition, les maîtres cuisiniers de France se sont réunis à l’Ecole Ferrandi, pour la finale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France.

En 1998 et 1999, en pleine ascension, Bernard Loiseau, avait acheté deux adresses à Paris, qu'il avait ainsi nommé : Tante Louise, en hommage à Louise-Blanche Lefeuvre, et Tante Marguerite, princesse…

Dominique Loiseau veut rendre plus accessible le déjeuner dans son établissement 3 étoiles Michelin de Saulieu, et plus particulièrement pour sa clientèle locale et des régions environnantes.

Emblème de la charcuterie française, le pâté croûte à lui aussi son championnat du monde. Longtemps boudé par la profession, il revient petit à petit sur le devant de la…

Lorsque le Chef Pâtissier, Michaël Bartocetti, nouvellement arrivé à la tête du Shangri-La Hotel, dédie un dessert à l’exposition "Fragonard Amoureux", cela donne une magnifique œuvre d'art sucrée !

L’association MENU, Mouvement pour l’Equilibre Nutritionnel, a dévoilé les résultats d'une récente étude sur les desserts préférés des Français. Et sans trop de surprise, ce sont les grands classiques qui…

A l’heure où la plupart d’entre nous dévorent une bonne glace face à la mer, Philippe Conticini, lui, pense déjà à nous faire rêver pour les fêtes de fin d’année.

Au moment où le mercure affiche des températures estivales, difficile de ne pas fondre pour une bonne glace. Si trouver un cornet de glace dans Paris semble être une mission…

Déjà treize ans que le « World’s 50 Best Restaurants » règne sur la sphère gastronomique mondiale en désignant chaque année les 50 meilleures tables du monde.

La célèbre maison française de champagne VEUVE CLICQUOT* ouvre son savoir-faire à la mixologie avec un nouveau vin.

Pour les dix ans de son festival culinaire, le groupe Bernard Loiseau a mis les petits plats dans les grands en invitant toute une pléiade de chefs européens étoilés à…

Qu'il soit sous forme de tablette, de bonbons ou sculpté en de petits sujets rigollots et originaux, le chocolat à la cote auprès des français qui en sont les septièmes…

Vendredi 27 mars 2015. Après le départ du chef Philippe Labbé en automne dernier, c’est désormais au tour du chef pâtissier François Perret de quitter le palace du 10 avenue…

A l’approche du printemps, les couleurs fleurissent dans la vitrine de la Fabrique à éclairs de Christophe Adam, situé dans le quartier central de la Bourse, à Paris. C’est avec…

Pour sa troisième édition, le Challenge Culinaire du Président de la République revient avec de nouveaux jurés, de nouvelles thématiques et épreuves à relever.

Jeudi 5 février 2015. Hier soir, la tension était à son maximum au lycée François Rabelais de Dardilly près de Lyon pour la 25ème édition du concours « Un des…

Tandis que depuis quelques mois, le chef du Pavillon Ledoyen fait un retour en fanfare sur la scène gastronomique parisienne, le 2 février 2015 marquera très certainement le début d’une…

Le mercredi 28 janvier 2015 marquera sans doute le premier du reste de leur vie. Après deux jours de compétition, 5h35 d’épreuves et plusieurs mois de préparation, de coups durs…

Le magazine « Le Chef », déjà reconnu pour organiser annuellement le prix du Chef de l’Année ® (où les chefs français récompensent celui qui représente le mieux la profession),…

A 48 heures des premières épreuves, la tension commence à monter pour l’équipe de France et les onze autres nations en lice pour la coupe du monde des traiteurs.

A quelques jours de la grande finale du Bocuse d’Or Monde qui se déroulera à Lyon les 27 et 28 janvier prochains, les 24 candidats issus des cinq continents se…

Soixante ans après sa création, Relais & Châteaux ne cesse de s’agrandir.

Pour sa 41ème édition, le guide jaune a mis l’accent sur la transmission au cours de sa soirée de lancement qui a réuni près de 800 personnes au Théâtre du…

Dix mois après l’annonce du projet aux journalistes, La Jeune Rue semble enfin sortir de terre. Initié par le financier quarantenaire Cédric Naudon, il a pour objectif de donner un…

Pour la seconde année consécutive l'établissement Bourguignon Lameloise situé à Chagny (71) a été élu Meilleur Restaurant de France selon les internautes sur le site TripAdvisor !

A seulement 29 ans, le chef du nord a décroché lundi 24 février sa première étoile au Guide Michelin. Après avoir été désigné jeune talent Gault & Millau 2011 et…

A l'occasion du lancement du Guide Michelin 2014, nous en avons profité pour poser quelques questions à Dominique Loiseau, directrice du Groupe Bernard Loiseau après l'obtention d'une nouvelle étoile pour…

Lundi 23 septembre, à l’issue d’une soirée pleine de suspense, Arnaud Donckele du restaurant La Vague d’Or - Résidence de la Pinède à Saint Tropez (83)- devient le 27ème chef…

Le Puy du Fou, parc préféré des Français, élu meilleur parc du monde, a imaginé une nouvelle expérience avec le célèbre cuisinier Marc Veyrat, chef deux fois trois étoiles au…