Gwendal Briant ® Géraldine Martens

Gwendal Briant ® Géraldine Martens

Après plusieurs heures de concours, de découpes, de cuisson et dure labeur, les 10 candidats ont présenté leurs créations. Pas facile de juger de jeunes talents, mais il a bien fallu désigner les vainqueurs !

Trois prix spéciaux honorifiques ont distingué 3 chefs en herbe : le premier prix de la nage est attribué à Antonin Buron, le premier prix de la viande est décerné à Mathilde Houdot, apprentie à l’Auberge de la Beursaudière à Nitry et le premier prix dessert à Gwendal Briant, apprenti à La Ferme de Voisins à Voisins-le-Bretonneux.

Le titre de Meilleur Apprenti Cuisinier de France a été attribué au jeune Gwendal Briant, apprenti du Chef Meilleur Cuisinier de France Romain Gicquel à La Ferme de Voisins et seulement âgé de 17 ans. Arrive en seconde position Clara Mariette, apprentie à l’Assemblée Nationale Palais Bourbon et en troisième place, Mathieu Robin, apprenti du Chef Dominique Frérard au Sofitel Marseille.