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Lors du 60ème congrès des « Maîtres Cuisiniers de France », les membres ont reconnu le mérite de Sébastien SANJOU, jeune chef étoilé du Relais des Moines aux Arcs-sur-Argens (Var). Celui-ci sera intronisé du 5 au 11 Mars 2014 à Las Vegas, et pourra donc ajouter le titre de « Maître Cuisinier de France » à l’étoile que lui a déjà délivré le Michelin l’année passée. Les membres de l’organisation désignent ainsi le cuisinier comme un professionnel représentatif de la gastronomie française, respectueux de ses valeurs d’authenticité et de qualité. Sébastien SANJOU, une étoile montante à suivre dans l’univers de la gastronomie française !

Texte : Rachel Puveland