Qui a décroché le titre de MEILLEURAPPRENTIDEFRANCEPÂTISSIER 2014 ?
Sélectionné lors des épreuves régionales à l’automne dernier, le Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2014 a décroché le titre lundi 31 mars à Paris après 7 heures d’épreuves à l’école FERRANDI, l’école française de gastronomie.
La thématique 2014, « Souvenirs d’enfance autour de Pâques Gourmand « , a largement inspiré les vingt finalistes.
Entremets, petits gâteaux, bonbons chocolat, pièce en sucre et pièce en chocolat ont permis à chaque prétendant au titre de donner le meilleur de lui-même. Christophe Adam, Chef Pâtissier-Créateur de l’Eclair de Génie, parrain de la promotion 2014, était présent aux côtés des candidats dans le laboratoire de l’école Ferrandi.
Sous la présidence Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur, les différents jurys (travail, dégustation et présentation) ont noté chacune des créations gourmandes.
Au terme des délibérations, c’est dans les Salons de Boffrand de la Présidence du Sénat qu’a été proclamé le palmarès de la promotion 2014 du concours du MAF Pâtissier en présence des familles et des maîtres d’apprentissage des finalistes.
LE MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE PÂTISSIER 2014 EST Rémi VANPEENE Région NORD PAS DE CALAIS
2ème : Marion BOITTIN, région PAYS DE LA LOIRE 3ème : Romain POUTHIER, région LORRAINE Prix de dégustation : Alexandre POITREAU, région PACA
4ème ex-æquo :
Félix VOGEL, ALSACE
Yann ADINGRA, AQUITAINE
Laurie HERVAULT, AUVERGNE
Benoit DUBOIS, BASSE NORMANDIE
Cannelle LEFEBVRE, BOURGOGNE
Valentin LE MARECHAL, BRETAGNE
Christophe HURIER, CENTRE
Baptiste SIMON, CHAMPAGNE ARDENNES
Anaïs MYAT, FRANCHE COMTE
Marjorie MONCHIERI, HAUTE NORMANDIE
Manon PIERRE, LANGUEDOC ROUSSILLON
Camille COMBIER, LIMOUSIN
Justine ANDREONI, MIDI PYRENEES
Hugo TIMBERT, PICARDIE
Stella GAMBIER, POITOU CHARENTES
Quentin BETEMPS, RHONE ALPES
Jean-François TAILLET, PARIS ILE DE France, blessé, n’a pas pu concourir.
Contrairement à ce que l’on pourrait s’imaginer, l’Allemagne est un pays qui peut se targuer d’une belle culture gastronomique. Le pays est riche d’un héritage assez varié, et l’on trouve…