Rémi VANPEENE meilleur Patissier 2014
Qui a décroché le titre de
MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE PÂTISSIER 2014 ?
Sélectionné lors des épreuves régionales à l’automne dernier, le Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2014 a décroché le titre lundi 31 mars à Paris après 7 heures d’épreuves à l’école FERRANDI, l’école française de gastronomie.
La thématique 2014, “Souvenirs d’enfance autour de Pâques Gourmand “, a largement inspiré les vingt finalistes.
Entremets, petits gâteaux, bonbons chocolat, pièce en sucre et pièce en chocolat ont permis à chaque prétendant au titre de donner le meilleur de lui-même.
Christophe Adam, Chef Pâtissier-Créateur de l’Eclair de Génie, parrain de la promotion 2014, était présent aux côtés des candidats dans le laboratoire de l’école Ferrandi.
Sous la présidence Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur, les différents jurys (travail, dégustation et présentation) ont noté chacune des créations gourmandes.
Au terme des délibérations, c’est dans les Salons de Boffrand de la Présidence du Sénat qu’a été proclamé le palmarès de la promotion 2014 du concours du MAF Pâtissier en présence des familles et des maîtres d’apprentissage des finalistes.

Rémi VANPEENE meilleur Patissier 2014

LE MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE PÂTISSIER 2014 EST Rémi VANPEENE
Région NORD PAS DE CALAIS
2ème : Marion BOITTIN, région PAYS DE LA LOIRE
3ème : Romain POUTHIER, région LORRAINE
Prix de dégustation : Alexandre POITREAU, région PACA

4ème ex-æquo :

Félix VOGEL, ALSACE

Yann ADINGRA, AQUITAINE

Laurie HERVAULT, AUVERGNE

Benoit DUBOIS, BASSE NORMANDIE

Cannelle LEFEBVRE, BOURGOGNE

Valentin LE MARECHAL, BRETAGNE

Christophe HURIER, CENTRE

Baptiste SIMON, CHAMPAGNE ARDENNES

Anaïs MYAT, FRANCHE COMTE

Marjorie MONCHIERI, HAUTE NORMANDIE

Manon PIERRE, LANGUEDOC ROUSSILLON

Camille COMBIER, LIMOUSIN

Justine ANDREONI, MIDI PYRENEES

Hugo TIMBERT, PICARDIE

Stella GAMBIER, POITOU CHARENTES

Quentin BETEMPS, RHONE ALPES

Jean-François TAILLET, PARIS ILE DE France, blessé, n’a pas pu concourir.