Bib gourmand 2015 : 102 nouvelles adresses

A quelques semaines du palmarès des nouveaux étoilés Michelin, le 2 février prochain, le bibendum vient tout juste de dévoiler sa sélection de restaurants à prix abordables (32 € en province et 36 € à Paris pour un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert). Pour cette nouvelle édition, ce sont près de 102 nouvelles adresses qui ont rejoint le guide voyant ainsi son nombre de restaurants passer à 646.

Si certaines régions sont plus florissantes que d’autres en terme de petits nouveaux, on peut d’ores-et-déjà constater que l’Alsace enregistre huit nouveaux Bib tandis que Paris est à onze.

De plus en plus plébiscitée par les gastronomes en quêtes de bonnes adresses –pas trop chères-, cette distinction permet aussi au guide rouge de diversifier sa sélection en intégrant une cuisine aux goûts nouveaux venus d’ici et d’ailleurs.

Les Bonnes Petites Tables du Guide Michelin 2015

Sortie en librairie le 16 janvier 2015

Prix : 17.90 €