Emblématique des tables d’automne, le chevreuil est un gibier à la chair fine, rouge et savoureuse. En civet mijoté, en rôti rosé, en médaillons sauce grand veneur ou accompagné de fruits et de champignons, il régale les amateurs de cuisine de caractère. Découvrez nos recettes au chevreuil pour des plats de saison généreux.
