menu

Tabata Mey

Par
Publié le 11 octobre 2019

Tabata Mey est, avec son époux, à la tête du restaurant Les Apothicaires !

Suivez leurs actualités sur Instagram.

Ses recettes

Filet de chevreuil cuit en cocotte, céleri racine rôti entier
Plats
Filet de chevreuil cuit en cocotte, céleri racine rôti entier
par Tabata Mey
Foie gras poché au consommé bois-café, topinambour rôti
Légumes
Foie gras poché au consommé bois-café, topinambour rôti
par Tabata Mey
Litchi et betterave rouge confite au sirop de pamplemousse
Desserts
Litchi et betterave rouge confite au sirop de pamplemousse
par Tabata Mey
Homard breton fumé aux éclats de châtaigne, butternut acidulé
Plats
Homard breton fumé aux éclats de châtaigne, butternut acidulé
par Tabata Mey
Tartare de veau de lait, crème de jaune d'œuf confit
Apéritifs
Tartare de veau de lait, crème de jaune d’œuf confit
par Tabata Mey
Saint-Pierre et poudre de salicorne, soubise d'oignon
Plats
Saint-Pierre et poudre de salicorne, soubise d’oignon
par Tabata Mey
Langoustines cuites à la vapeur verveine
Poissons
Langoustines cuites à la vapeur verveine, riz noir grillé
par Tabata Mey
Risotto de graines de tournesol
Accompagnements
Risotto de graines de tournesol
par Tabata Mey
EXCLU A&G
Apéritifs
Terrine de foie gras en 2 cuissons
par Tabata Mey
EXCLU A&G
Desserts
Le pain perdu de mon enfance aux poires
par Tabata Mey

Votre dose d'inspiration gastronomique dans votre boite mail

Votre message est en cours d'envoi ...

Votre demande nous est bien parvenue. Nous reviendrons vers vous dans les plus brefs délais.

Merci de votre confiance !

Le Calendrier de l'Après Le Calendrier de l'Après Le Calendrier de l'Après