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Tabata Mey

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Tabata Bonardi

Tabata Mey est, avec son époux, à la tête du restaurant Les Apothicaires !

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Ses recettes

Filet de chevreuil cuit en cocotte, céleri racine rôti entier
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Foie gras poché au consommé bois-café, topinambour rôti
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Litchi et betterave rouge confite au sirop de pamplemousse
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Homard breton fumé aux éclats de châtaigne, butternut acidulé
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Tartare de veau de lait, crème de jaune d’œuf confit
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Saint-Pierre et poudre de salicorne, soubise d’oignon
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Langoustines cuites à la vapeur verveine, riz noir grillé
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
Risotto de graines de tournesol
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
Les Apothicaires
EXCLU A&G
Terrine de foie gras en 2 cuissons
Tabata Bonardi
par Tabata Mey
EXCLU A&G
Le pain perdu de mon enfance aux poires
Tabata Bonardi
par Tabata Mey

Les articles à son sujet

Tabata Bonardi, chef de défi !