Tabata Mey est, avec son époux, à la tête du restaurant Les Apothicaires !

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Ses recettes

Plats

Filet de chevreuil cuit en cocotte, céleri racine rôti entier

par Tabata Mey

Légumes

Foie gras poché au consommé bois-café, topinambour rôti

par Tabata Mey

Desserts

Litchi et betterave rouge confite au sirop de pamplemousse

par Tabata Mey

Plats

Homard breton fumé aux éclats de châtaigne, butternut acidulé

par Tabata Mey

Apéritifs

Tartare de veau de lait, crème de jaune d’œuf confit

par Tabata Mey

Plats

Saint-Pierre et poudre de salicorne, soubise d’oignon

par Tabata Mey

Poissons

Langoustines cuites à la vapeur verveine, riz noir grillé

par Tabata Mey

Accompagnements

Risotto de graines de tournesol

par Tabata Mey

EXCLU A&G

Apéritifs

Terrine de foie gras en 2 cuissons

par Tabata Mey

EXCLU A&G

Desserts

Le pain perdu de mon enfance aux poires

par Tabata Mey