Nicolas Arnold est le chef de Auberge des Tilleuls à Messigny-et-Ventoux.

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Ses recettes

Poissons

Céviche de dorade vierge de tomate aux agrumes

par Nicolas Arnold

Poissons

Turbot sauvage rôti, carottes nouvelles

par Nicolas Arnold

Viandes

Tourte au Riesling des Tilleuls

par Nicolas Arnold

Viandes

Selle de chevreuil de la région rôtie

par Nicolas Arnold

Viandes

Suprême de faisan et foie gras glacé aux cerises griottes

par Nicolas Arnold

Entrées

Poireau vinaigrette, oeuf mollet frit

par Nicolas Arnold

EXCLU A&G

Entrées

Tartelette de tomates cerise, crémeux de fromage frais aux herbes

par Nicolas Arnold