L’Hostellerie Le Cèdre jouit d’un emplacement exceptionnel, face aux remparts, à deux pas des célèbres Hospices de Beaune. Logé dans une belle bâtisse du 19ème siècle, cet hôtel de charme 5 étoiles recèle d’autres atouts, comme son magnifique parc, avec ses arbres centenaires, qui invite à la rêverie et à la détente.
L’établissement compte 40 chambres, très coquettes et spacieuses, dotées des meilleurs équipements. Room service 24h/24, voiturier, garage souterrain, conciergerie… tout est pensé pour rendre chaque séjour inoubliable. Et l’accueil est irréprochable ! À la belle saison, le parc offre un écrin idéal pour apprécier toute l’authenticité de la cuisine du chef, Christophe Ledru. Une cuisine d’instinct et de passion, qui met à l’honneur les produits locaux. Les plus fins palais apprécieront les jolis trésors viticoles bourguignons, qui viennent sublimer chaque met. Une excellente adresse, qui se laisse (re) découvrir avec bonheur !
Infos
Le restaurant est ouvert tous les soirs pour le dîner, et le dimanche pour le déjeuner. Possibilité de déjeuner en semaine, sur réservation, à partir de 10 personnes
LES MENUS
Menu Cèdre en 4 plats, 58 €
Menu Cèdre en 5 plats, 72 €
Menu Dégustation en 6 plats, 94 €
[ Texte Marilyne Pouchain ]