Denis Carré - Arts & Gastronomie

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Denis Carré

Par Arts & Gastronomie

Publié le 11 octobre 2019

Ses recettes

Poissons

Dos de cabillaud rôti, fondue de tomate “Coeur de Boeuf”

par Denis Carré

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Poissons

Poulpe grillé, betteraves fumées en vinaigrette

par Éric Guérin

galantine de canard par le chef Jean-François Piège

Entrées

Galantine de canard

par Jean-François Piège

Desserts

Rigolette, mini boules magiques

par Laurent Peugeot

Gambas rôties

Plats

Gambas rôties en feuilles d’olivier

par Pierre Augé

Stère de bois de nos campagnes

Desserts

Stère de bois de nos campagnes

par Laurent Peugeot