Jérôme Chaucesse

Jérôme Chaucesse est le chef de l’Hôtel de Crillon – L’Écrin, où il propose une cuisine gourmande et inventive.

Retrouvez son reportage ici.

Retrouvez les créations du chef sur son compte Instagram.

Ses recettes

Desserts

Baba au rhum infusion agrumes

par Jérôme Chaucesse

Desserts

Pépite vacherin, abricot amande

par Jérôme Chaucesse