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Jérôme Chaucesse

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Jérôme Chaucesse © Stéphane Kossmann

Jérôme Chaucesse est le chef de l’Hôtel de Crillon – L’Écrin, où il propose une cuisine gourmande et inventive.

Retrouvez son reportage ici.

Retrouvez les créations du chef sur son compte Instagram.

 

Ses recettes

Baba au rhum infusion agrumes
Jérôme Chaucesse © Stéphane Kossmann
par Jérôme Chaucesse
HÔTEL DE CRILLON - L'Ecrin
Pépite vacherin, abricot amande
Jérôme Chaucesse © Stéphane Kossmann
par Jérôme Chaucesse
HÔTEL DE CRILLON - L'Ecrin

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