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Adrien Lacombe

Par Arts & Gastronomie

Publié le 04 juillet 2022

Adrien Lacombe est la chef pâtissier du restaurant Le Montrachet.

Venez découvrir les recettes d’Adrien Lacombe sur le site d’Arts & Gastronomie.

Ses recettes

Rhubarbe & amande

Desserts

Rhubarbe & amande, fève de Tonka

par Adrien Lacombe

Café du Salvador

Desserts

Café du Salvador

par Adrien Lacombe

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Tartine de foie gras de canard râpé

Apéritifs

Tartine de foie gras de canard râpé

par Arnaud Lallement

SAINT JACQUES POÊLÉES au caramel de betterave Purée de céleri rave aux noisettes Tuiles de betterave. Recette du Chef Philippe Guichonnet du restaurant Silk Brasserie du Sofitel hôtel de Lyon.

Plats

Saint-Jacques poêlées au caramel de Betterave

par Philippe Guichonnet

navarin_agneau

Viandes

Navarin d’agneau

par Laurent Peugeot

Recette de NOIX DE VEAU DE CORRÈZE rôtie au beurre de Bresse, MOUSSELINE & CAROTTE DE TERRE au condiment PAIN D’ÉPICES du chef Aurélien Mérot du restaurant Auberge du Cep à Fleurie dans le beaujolais

Plats

Noix de veau de Corrèze rôtie au beurre de Bresse

par Aurélien Mérot

Viandes

Cannellonis de civet de biche

par Marion Guillemard