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Pour 8 personnes
Ingrédients
Pain de mie
- 8 tranches de pain d’épices Mulot & Petitjean
Préparation
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Cannelle en poudre
Cuisson
- Beurre
Dressage
- Fraises
- Cassis
Préparation
Préparation
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le lait tout en continuant de battre. Ajouter une pincée de cannelle.
Pain de mie
Tremper les tranches de pain d’épices dans la préparation précédente, en les laissant bien s’imbiber des deux côtés.
Cuisson
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Faire dorer les tranches de pain d’épices imbibées dans la poêle, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et caramélisées.
Dressage
Dresser en ajoutant des baies de cassis et des fraises.
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L'astuce du chef
Ville active du Programme national nutrition santé (PNNS), Dijon est impliquée dans la prévention nutritionnelle et l’éveil au goût des enfants avec le programme « Chouette Cantine » et la sensibilisation des familles au mieux manger avec le « Village Goût Nutrition Santé ».
