France

À Nice, vous trouverez un grand nombre de restaurants de différents styles, mais si vous recherchez un établissement d’exception, c’est vers le Chantecler que vous devrez vous tourner. Là-bas, ne…

La Métropole dijonnaise lance sa marque territoriale : « Nous sommes Dijon Bourgogne ». Portée par ses agences d’attractivité, à savoir Dijon Bourgogne Invest, Dijon Bourgogne Events et Dijon Bourgogne…

À la découverte de la vraie pizza Margherita : texture, saveurs et conseils

Si votre partenaire a toujours rêvé dîner dans un restaurant gastronomique inscrit au célèbre guide Michelin, pourquoi ne pas lui offrir un voyage culinaire grâce à une carte cadeau ?…

DGAC Conseil & Pilotage CHR accompagne les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des cafés dans leur gestion quotidienne : conformité réglementaire, HACCP digitalisé, RH et pilotage. Grâce à des…

Vous rêvez d'une nouvelle carrière derrière les fourneaux ? Le CAP Cuisine fait partie des formations accessibles et à envisager pour une reconversion professionnelle remplie de réussite. Faites le point…

La cuisson sous vide fait désormais partie intégrante du monde HoReCa, et pas seulement. Les restaurants étoilés, les services de catering, les petits établissements culinaires, mais aussi de nombreuses cuisines…

À l’arrivée des beaux jours, le Chef Yannick Alléno dévoile trois adresses parisiennes confidentielles où savourer l’été autour de plats d’exception. Des assiettes iodées de Prunier à la sérénité du…

Comme chaque année, Arts & Gastronomie vous informe sur les étoiles décernées par le Guide Rouge.

Bienvenue à la Ferme. Découvrez la collection de Pâques du chef Cyril Lignac.

Les Hautes Roches accueillent un nouveau chef en cuisine : Benjamin Chrétien. À 27 ans, il insuffle modernité et élégance à la gastronomie du lieu, avec une cuisine inspirée du…

Le 23 mars 2025, La Maison dans le Parc accueille Édouard Chouteau pour un déjeuner à quatre mains d’exception, en collaboration avec Charles Coulombeau. Une rencontre gastronomique à ne pas…

Pour raviver vos papilles, quoi de plus surprenant qu’un bel accord mets, vins et fromages.

Bellevigne Bourgogne allie luxe et bien-être avec son nouveau Spa des Tannins, une expérience sensorielle inspirée de la vigne.

Les amateurs de gastronomie et de féerie ont rendez-vous dès le 7 mars 2025 pour une expérience culinaire unique : La Forêt Secrète par Jean Imbert.

L'adresse secrète en Provence pour oublier le bruit du monde.

25 février 1975 : le chef Paul Bocuse est promu au grade de Chevalier de la Légion d’Honneur par le Président Valéry Giscard d’Estaing. C’est à l’occasion de cette remise…

Le candidat France Paul Marcon et sa commis Camille Pigot, entouré de leur coach officiel Christophe Quantin, ont remporté le Bocuse d’Or le lundi 27 septembre. Camille Pigot a également…

Pour célébrer la Saint-Valentin 2025, La Pâtisserie Cyril Lignac dévoile une collection exclusive de créations gourmandes, imaginées par Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

Au cœur des 3 Vallées, en Savoie, dans le charmant village-station de Saint-Martin de Belleville, tout juste ouvert pour la saison hivernale, La Bouitte et sa table étoilée "René et…

Le Chabichou, adresse mythique de Courchevel, se love comme un gros chat blanc sur les hauteurs de la célèbre station savoyarde. Stéphane Buron, chef doublement étoilé du restaurant gastronomique éponyme,…

Récompenser deux chefs pour une même table est rarissime dans les pages du Guide rouge et pourtant… L’Auberge de la Charme est une œuvre collective, le fruit d’un duo complémentaire…

Originaire du nord de la France avec le bord de mer pour paysage d’enfance, Jean-Bruno Gosse a rejoint la Bourgogne il y a quelques années et en est tombé fou…

Traiteur événementiel à Paris, The Taste Club vous accompagne dans l'organisation de vos buffets, de vos afterworks ou de vos cocktails ! Des prestations sur-mesure, l'accès aux cartes de chefs…

Anantara Hôtels annonce de nouvelles avancées en Italie avec l'ouverture de l'Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, le deuxième Anantara en Italie.

Depuis son ouverture le 3 juillet 1959, Ciro's est devenu le restaurant incontournable de Deauville.

Après une carrière remarquable dans les cuisines de grands restaurants parisiens, le chef Youssef Marzouk ouvre sa première table gastronomique en tant que chef-propriétaire, au cœur du Marais

Au cœur d’une Alsace authentique et pittoresque, entre vignes et maisons à colombages, le Cammissar s’invite au sein d’une ancienne Winstub, elle-même lovée entre les murs d’un bâtiment édifié a258u…

Que ce soit pour un événement d'entreprise ou pour une soirée festive, privatiser un bar à Lyon est une option à sérieusement envisager. Vous pourrez, en effet, profiter d'une ambiance…

Véritable “market place” à la française, Terroir Gaulois s’impose comme le site e-commerce de référence dans la vente de produits gourmets et gourmands made in France…

Les principes de l'accord mets et vins permettent de sublimer les repas. Ils visent en effet l'harmonie générale, comme la mise en valeur de chaque élément. Pour construire un repas…

Créé en 2022, La Note Sauvage est un gin artisanal, biologique et ultra-premium distillé en Picardie. Il se distingue par ses fragrances délicates issues d’une sélection minutieuse de plantes sauvages…

Rasteau, Cru des côtes du Rhône avec ses 1 170 ha et sa mosaïque de terroir, est indéniablement l’une des Appellations montantes des vins de la Vallée du Rhône Sud…

Créée en terre de châteaux et de tradition, au cœur de la région du Bourbonnais, Archambaud est née du désir de raviver certaines traditions qui traversent ce lieu si riche…

Six ans d'expérience dans la cuisine cantonaise, trois ans d'attente et de préparation, pour offrir la sincérité la plus sincère.

Contrairement à ce que l’on pourrait s’imaginer, l’Allemagne est un pays qui peut se targuer d’une belle culture gastronomique. Le pays est riche d’un héritage assez varié, et l’on trouve…

D'un côté, un garçon de la montagne rêve de bâtir de ses propres mains. De l'autre, une jeune fille de la Dombes, passionnée par l'art de "jouer au restaurant". Un…

L’hôtel de luxe historique niché au cœur de la "Riviera des Alpes" vient d’être couronné de cinq étoiles, une distinction prestigieuse qui souligne son excellence et son charme intemporel.

C'est officiel : en janvier 2024, la Brasserie Brunet à Annecy a décroché ses trois écotables, une reconnaissance qui ne doit rien au hasard !

À Bordeaux, l’hôtel Le Palais Gallien***** confie les cuisines de son restaurant gastronomique La Table de Montaigne au Chef Oli Williamson, étoile montante de la scène culinaire internationale.

Depuis le mois de février, Maxime Lesobre s’est installé au coeur de la Bourgogne, aux commandes des cuisines du Château de Courban. Avec son univers créatif et son amour du…

Séminaires, formations, événements, … les réunions sont toujours plus efficaces avec une portion de bonne humeur !

L’hôtel golf 4* propose depuis le printemps une nouvelle expérience culinaire adaptée à toutes les envies.

Arrivé récemment derrière les fourneaux de La Cueillette à Meursault, le chef redémarre un projet de A à Z.

Etoiles verts, 3 étoiles , 2 étoiles ou 1 étoile Michelin; découvrez tous les étoilés du Guide Michelin 2023 !

Ce samedi 8 et dimanche 9 octobre se déroulait la 4ème édition du championnat du monde de l'œuf en meurette au château du Clos de Vougeot. La rédaction adresse ses…

C'est en 2017 que la Fédération des Cavistes Indépendants constate qu'il n'existe pas de titre pour définir le professionnalisme du caviste, les formations sont également inexistantes afin d'apprendre ce métier.…

Une cuisine inspirée et colorée

Les fêtes de fin d'année approchant : les chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand dévoilent leurs créations gourmandes pour l'hiver : bûches chocolat-passion, oursons guimauve, bonbons au chocolat.. des créations…

Place aux légumes d'Automne

En marge du SIRHA LYON 2021, le Président de la République, Emmanuel Macron et le Président de GL Events, ont reçu plus de 300 chefs et professionnels pour une nouvelle…

Le chef étoilé et MOF Davy Tissot, représentait la France ce lundi 27 septembre 2021 à la finale du Bocuse d'Or au SIRHA de Lyon. Accompagné par son commis officiel…

CinqSens Paris va transformer sa boutique parisienne du XVème arrondissement en temple du cacao, à compter du 1er décembre 2021. Cette transformation intervient dans le cadre d'une collaboration inédite entre…

La Brasserie Fondamentale poursuit son développement commercial hexagonal et ouvre un nouvel établissement : une Taproom. Lieu de dégustation des dernières créations des brasseurs, L.B.F. a fait le choix d'ouvrir…

Les établissements H8 Collection Hôtel Group vous ont concocté une offre été indien, pour continuer à voyager même après les vacances estivales !

Autour des halles de Dijon, la boutique-showroom Pacotte & Mignotte a été pensée comme un écrin design et contemporain.