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Charles Coulombeau

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Publié le 15 avril 2024

Ses recettes

Tarte au chocolat à la truffe melanosporum
Desserts
Tarte au chocolat à la truffe melanosporum
par Charles Coulombeau
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EXCLU A&G
Entrées
Craquant à la châtaigne et foie gras
par Frédéric Guilland
Lentilles du Puy, kimchi, chipiron
Accompagnements
Lentilles du Puy, kimchi, chipiron
par Pierre Sang Boyer
Tarte aux mûres sauvages
Desserts
Tarte aux mûres sauvages & fleurs de Nepeta
par Angelo Ferrigno
Ecorse de chocolat noir torréfié de cacahuète
Desserts
Ecorse de chocolat noir torréfié de cacahuète
par Christian Le Squer
Recette OEUF POCHÉ, Trompettes de la mort JAMBON BLANC TRUFFÉ & Crème au BLEU D’AUVERGNE du chef Florian Chatelard du restaurant le Ptit Boulevard dans le 6ème arrondissement de Lyon, ancien candidat top chef
Entrées
Oeuf poché, Trompettes de la mort
par Florian Chatelard

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