Reportages



Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques

La petite pension de famille créée en 1945 a bien changé. La côte Saint-Jacques est devenue un must de la gastronomie. Avec Jean-Michel Lorain aux commandes, passé, présent et futur s’accordent dans une harmonie toute relaxante.







Visite Hôtel de Paris à Besançon

Cet ancien Relais de Poste au XVIIIème siècle est à lui seul une leçon d’histoire et de bon goût. Le lieu vient d’ouvrir après avoir entrepris une rénovation totale, faisant ainsi de ce lieu l’un des plus beaux de la région.



Joël Césari, La Chaumière

Jurassien pure souche, le chef étoilé de la Chaumière, à Dole, s’amuse avec les produits du cru pour promouvoir sa cuisine et sa région.







Nouveau design bourguignon

Dans le cadre de son projet de changement d’enseigne, l’Hôtel Ibis Central vous présente sa chambre témoin caractérisée par un confort moderne et une ambiance…



Patrick Bertron, Relais Bernard Loiseau

Patrick Bertron évoque l’amusement, le plaisir, les saveurs, le goût, le bon… Le chef, trois macarons Michelin, ouvre encore de grands yeux émerveillés pour nous parler de cuisine… La gourmandise est, chez lui, l’une de ses plus grandes qualités.


2 étoiles le restaurant « Pierre Gagnaire pour Les Airelles »

C’est dans un décor somptueux, au sein de l’écrin qu’est l’Hôtel de Charme Les Airelles à Courchevel, que Pierre Gagnaire compose une expérience culinaire unique. Pour ce lieu hors du temps, il a su offrir une cuisine ludique et hors des modes et c’est ce qui le récompense de 2 macarons au guide Michelin aujourd’hui.


Jacques Pourcel invité de la Charme

Jacques et Laurent Pourcel font la gloire de la gastronomie à la française. Outre leur célèbre Jardin des Sens, leurs établissements sont des tables gastronomiques, tendances ou estivales, des bars lounge ou des hôtels, de Tokyo à Alger, en passant par Marrakech et Genève.


Une étape gourmande à Beaune

C’est au cœur du vignoble bourguignon, entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, que Davy Donatoni vous accueille dans sa Ferme aux Vins. Installée depuis 1988 à Beaune, cet hôtel-Restaurant offre un cadre de charme, le temps d’un repas ou bien d’un séjour. La piscine et la terrasse viennent agrémenter ce lieu.


En mode rétro

C’est en mai dernier, à l’aube du printemps, que Carine et Lionel Bouchard ont installé le Bistrot République sur une des places les plus populaires de Dijon.


Romuald Fassenet, Château du Mont Joly

Avec un nom enchanteur et un cadre prestigieux, le Château du Mont Joly est le petit royaume de Catherine et Romuald Fassenet. Nous avons rencontré le chef franc-comtois pour un moment de plaisir et de découverte, histoire d’en apprendre un peu plus sur le monde gourmand de celui qui « fait partie de ces meilleurs ouvriers de France ».


Un Chef dans votre cuisine !

Pour vos repas de famille ou entre amis, le Chef à domicile Stéphanie Sempol intervient dans votre cuisine pour préparer un menu sur-mesure qui épatera…