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La maison Vougeot, salon de vins hype en Bourgogne

Arts & Gastronomie par

Publié le 23 février 2021

Un lieu inédit en Bourgogne à deux pas du Château du Clos Vougeot, dans le village de la famille Boisset qui signe là un petit bijou où il fait bon découvrir l’univers feutré des vins soyeux d’une famille de producteurs passionnés.
C’est la Bourgogne raffinée telle qu’on l’aime, des pépites et de très grands vins à découvrir dans une chaude élégance, de l’art à tous les étages, de délicieux flacons à déguster en alcôves, de la cave au grenier, de beaux objets du vin et de jolies bouteilles à emporter dans ses bagages. Une adresse que l’on susurre car l’endroit est confidentiel.
La petite maison vigneronne élégamment habillée de velours par Jacques Garcia qui signe sa première incursion dans sa Bourgogne natale a été magnifiée par une restauration complète : Frédéric Didier, architecte en chef des Monuments Historiques qui œuvre sur le patrimoine Bourguignon comme au château de Versailles connait son sujet.
La Maison raconte l’histoire des Boisset. Une aventure vineuse et passionnelle née dans les années 1960 pour se poursuivre avec la deuxième génération, Nathalie et Jean-Charles, entre vignobles de Bourgogne et de Californie. Ici vous dégusterez d’abord les climats du terroir de Vougeot : ode au très fin pinot noir et au subtil chardonnay selon trois styles : la pureté des vins du domaine de la Vougeraie, la finesse de ceux de la maison Jean-Claude Boisset et l’effervescence des Crémants de Bourgogne de JCB by Jean-Charles Boisset.
La sélection des vins du Domaine de la Vougeraie, propriété familiale en biodynamie, porte sur des cuvées élaborées avec soin, des monopoles tel le mystique Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot aux ceps très voisins, entre minéralité et ampleur : originalité absolue ! On peut aussi célébrer la finesse des crus en dégustant les vins patronymiques de la maison Jean-Claude Boisset, des vins entiers, droits, sans concession mais très bien élevés. Et puis que serait la Bourgogne sans son expression effervescente devenue en quelques années incontournable : le Crémant de Bourgogne. Jean-Charles, le fils, y présente plusieurs cuvées aux personnalités extraverties, inspirées de la Californie où il vit signées JCB By Jean-Charles Boisset.
L’esprit des vins de Bourgogne est à la Maison : alliance d’excellence et de délicatesse à Vougeot.

La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
© La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
© La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
© La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
© La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
© La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
La Maison Vougeot
© La Maison Vougeot
La Maison Vougeot famille Boisset-27
La Maison Vougeot famille Boisset-27
La Maison Vougeot famille Boisset
La Maison Vougeot famille Boisset
La maison Vougeot
1, rue du vieux château
21640 Vougeot
03 80 61 06 10
https://www.lamaisonvougeot.com/

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