Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Mes recettes en fête : le nouveau livre d’Hélène Darroze

Arts & Gastronomie par

Publié le 12 octobre 2015

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Récompensée par le « prix Veuve Clicquot – meilleure femme chef du monde 2015 » dans le cadre des World’s 50 Best Restaurants, Hélène Darroze offre avec passion des recettes inventives destinées à enchanter nos fêtes. Nourris de ses souvenirs et conçus avec générosité, ces plats, qu’ils soient des classiques revisités, des créations gastronomiques ou des préparations faciles à réaliser sont autant d’invitations au plaisir.

Comme dans Les Recettes de mes grands-mères, son précédent recueil, Hélène Darroze, toujours influencée par sa culture du Sud-Ouest, terre de son enfance, nous fait partager ses émotions liées aux Noëls passés aux quatre coins du monde.

Plus de 50 recettes incontournables parmi lesquelles le chapon jaune des Landes farci de coquillettes au foie gras, le céleri en croûte de sel, l’épaule d’agneau de lait confite aux épices du Sultan, la tourte de homard breton et ris de veau à la truffe ou le Christmas sticky toffee pudding

 

Collection « Beaux livres »
29 € – 232 pages
Mise en vente le 5 novembre 2015