Actualités
-
-
[Vidéo] 72h avec Alexandre Gauthier
-
Le chef Christian Le Squer décroche les 5 toques
-
La France, championne du monde de chocolat
-
Fabrice Gillotte, incontournable du Chocolat français
-
Alexandre Bourdas invite Cyril Lignac à créer sa pascade !
-
L’interview complètement crok’n roll de Sonia Ezgulian !
-
Les desserts préférés des Français
L’association MENU, Mouvement pour l’Equilibre Nutritionnel, a dévoilé les résultats d'une récente étude sur les desserts préférés des Français. Et sans trop de surprise, ce sont les grands classiques qui…
-
[A Écouter] Le Club Des Sucrés, 10 ans déjà pour Christophe Michalak
-
Bocuse d’Or France 2015, la victoire revient à Laurent Lemal
-
[A Écouter] Jean-François Piège : son Grand Restaurant, le rêve de sa vie
-
René Redzepi fait ses adieux. La fermeture du Noma est annoncée
-
Les femmes plus audacieuses et créatives que les hommes ? La réponse avec Anne-Sophie Pic
-
[A écouter] Christophe Adam, meilleur pâtissier 2015. Réaction à vif !
-
Philippe Conticini à la conquête de Noël
A l’heure où la plupart d’entre nous dévorent une bonne glace face à la mer, Philippe Conticini, lui, pense déjà à nous faire rêver pour les fêtes de fin d’année.
-
Adrien Trouilloud prend la relève chez Lasserre
-
Une Glace à Paris, la nouvelle adresse glacée de la capitale
Au moment où le mercure affiche des températures estivales, difficile de ne pas fondre pour une bonne glace. Si trouver un cornet de glace dans Paris semble être une mission…
-
Philippe Rochat, une étoile de la gastronomie s’est éteinte
-
50 Best 2015 : 5 français parmi les meilleurs restaurants du monde
Déjà treize ans que le « World’s 50 Best Restaurants » règne sur la sphère gastronomique mondiale en désignant chaque année les 50 meilleures tables du monde.
-
D-Day, le hamburger est en fête !
-
Marie-Claire Vallet à la tête de Côte d’Or Tourisme
Vendredi 22 mai 2015. Depuis hier matin, Côte d’Or Tourisme accueille un nouveau visage en la personne de Marie-Claire Vallet. La conseillère départementale membre de la commission éducation-sport-tourisme-culture est désormais…
-
« Climat » électrique sur la Bourgogne
-
Stéphane Derbord, Chevalier de la table ronde !
-
Quand Veuve Clicquot rend le champagne ludique
La célèbre maison française de champagne VEUVE CLICQUOT* ouvre son savoir-faire à la mixologie avec un nouveau vin.
-
Festival culinaire Bernard Loiseau, William Frachot fait gagner la Bourgogne
Pour les dix ans de son festival culinaire, le groupe Bernard Loiseau a mis les petits plats dans les grands en invitant toute une pléiade de chefs européens étoilés à…
-
Succès mondial pour la moutarde au Pinot Noir d’Edmond Fallot
-
Pâques, notre sélection de créations chocolatées
Qu'il soit sous forme de tablette, de bonbons ou sculpté en de petits sujets rigollots et originaux, le chocolat à la cote auprès des français qui en sont les septièmes…
-
François Perret quitte le Shangri-Là pour le Ritz
Vendredi 27 mars 2015. Après le départ du chef Philippe Labbé en automne dernier, c’est désormais au tour du chef pâtissier François Perret de quitter le palace du 10 avenue…
-
Les Airelles élu meilleur hôtel au monde
-
Les confidences en chocolat de Mercotte
-
[À écouter] La nouvelle philosophie d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
-
Le projet de musée culinaire dédié au « Repas gastronomique des français » menacé
-
Championnat de France du Dessert : les talents de demain prennent la parole
-
[À écouter] Christophe Adam, d’où lui vient l’idée des Barlettes ?
-
Christophe Adam, le génie de l’éclair s’attaque à la tartelette.
A l’approche du printemps, les couleurs fleurissent dans la vitrine de la Fabrique à éclairs de Christophe Adam, situé dans le quartier central de la Bourse, à Paris. C’est avec…
-
[À écouter] Yannick Alléno, quelques minutes après avoir reçu 3 étoiles !
-
MOF Fromager 2015, 2 nouveaux lauréats
-
La Louve, un nouveau concept pour faire ses courses « presque » gratuitement
-
Sirha 2015 : le bilan
-
Le Challenge culinaire du Président de la République est de retour
Pour sa troisième édition, le Challenge Culinaire du Président de la République revient avec de nouveaux jurés, de nouvelles thématiques et épreuves à relever.
-
MOF Chocolatiers-Confiseurs, la promo 2015 fait chou blanc
-
8 chefs décrochent le titre de MOF 2015
Jeudi 5 février 2015. Hier soir, la tension était à son maximum au lycée François Rabelais de Dardilly près de Lyon pour la 25ème édition du concours « Un des…
-
L’Aspérule, seule nouvelle étoile au palmarès Bourguignon
Avec seulement une seule nouvelle étoile au palmarès bourguignon cette année, on ne peut pas dire que le Guide Michelin ait été très généreux. Si le Guide s’est montré peut…
-
Yannick Alléno, la tête dans les étoiles
Tandis que depuis quelques mois, le chef du Pavillon Ledoyen fait un retour en fanfare sur la scène gastronomique parisienne, le 2 février 2015 marquera très certainement le début d’une…
-
Les nouvelles et supprimées étoiles Michelin 2015
-
La Norvège s’offre le Bocuse d’Or 2015
Le mercredi 28 janvier 2015 marquera sans doute le premier du reste de leur vie. Après deux jours de compétition, 5h35 d’épreuves et plusieurs mois de préparation, de coups durs…
-
Les 100 restaurants du monde qu’il faut avoir essayé une fois dans sa vie !
Le magazine « Le Chef », déjà reconnu pour organiser annuellement le prix du Chef de l’Année ® (où les chefs français récompensent celui qui représente le mieux la profession),…
-
L’Italie remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015
-
La Coupe du monde des traiteurs : prêt, feu, partez !
A 48 heures des premières épreuves, la tension commence à monter pour l’équipe de France et les onze autres nations en lice pour la coupe du monde des traiteurs.
-
Bocuse d’Or 2015 : la liste des 24 participants dévoilée
A quelques jours de la grande finale du Bocuse d’Or Monde qui se déroulera à Lyon les 27 et 28 janvier prochains, les 24 candidats issus des cinq continents se…
-
Bib Gourmand 2015 : 3 nouvelles adresses en Bourgogne
-
Bib gourmand 2015 : 102 nouvelles adresses
-
Cité de la Gastronomie de Dijon : le coup d’envoi est lancé
-
Clover, le nouveau repaire de Jean-François Piège
-
Le Chapeau Rouge se met sur son 31 pour la Saint-Sylvestre
-
Identi-T, la nouvelle table signée David Toutain
-
Cru 2014 : 7 nouveaux membres intègrent Relais & Châteaux
Soixante ans après sa création, Relais & Châteaux ne cesse de s’agrandir.
-
Halte en Bourgogne pour le concours des Jeunes Talents Restaurateurs de France
Cinq ans après ses débuts, le concours Jeunes Talents Restaurateurs de France ne cesse d’attirer de nouveaux candidats.
-
Matthieu Desmarest remporte le Trophée Jean Delaveyne 2014
-
Enchères record pour la 154ème vente des vins des Hospices de Beaune
8.082.525 €, c’est le montant exceptionnel récolté lors de la 154ème vente des vins des Hospices de Beaune qui s’est déroulée durant ce troisième week-end de novembre.
-
[Adresse à connaître] Les Moulins Decollogne, une nouvelle idée de la farine
-
Gault & Millau 2015, le palmarès
Pour sa 41ème édition, le guide jaune a mis l’accent sur la transmission au cours de sa soirée de lancement qui a réuni près de 800 personnes au Théâtre du…
-
Le Mont d’Or, Un fromage au sommet
-
Amateur de vin ? Une nouvelle adresse gourmande débarque sur Dijon
-
Arts & Gastronomie a testé la bûche de la Jeune Rue
Dix mois après l’annonce du projet aux journalistes, La Jeune Rue semble enfin sortir de terre. Initié par le financier quarantenaire Cédric Naudon, il a pour objectif de donner un…
-
Chez Septime : Le repère des gourmands version XXL
-
Villa Vauban : Envie d’un déjeuner sous les palmiers ?
-
Casa Nostra : Une nouvelle adresse Al Dente
-
Petrossian, la folie de l’Or Noir
-
[À écouter] Akrame en direct du lancement de la semaine du goût
-
Un lancement réussi pour la Semaine du Goût
-
La Maison Lameloise obtient pour la seconde année consécutive le Prix Travellers’ Choice™ 2014 de TripAdvisor
Pour la seconde année consécutive l'établissement Bourguignon Lameloise situé à Chagny (71) a été élu Meilleur Restaurant de France selon les internautes sur le site TripAdvisor !
-
La Semaine du Goût fête ses 25 ans !
-
Votre bureau dans un château du XVIIème siècle, ça vous tente ?
-
Visite, dégustation et animation
-
Métamorphose réussie au Chapeau Rouge
-
Les plus grandes caves de Bourgogne au coeur de Beaune
-
Claire Damon, 1ère pâtissière à intégrer les Relais Desserts
-
1ère récolte de miel au Relais Bernard Loiseau
-
« Végétal et virtuosité », le thème du Bocuse d’Or 2015 révélé
-
« Les Trophées Le Chef » : le palmarès est tombé
-
Victoria 1836, une nouvelle brasserie chic dans le triangle d’or
-
Bien Fait : Le 1er food truck bistronomique
-
Patriarche devient mécène de la Candidature des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial
Dans le cadre de la Candidature des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial, La maison Patriarche devient Grand Mécène de la candidature.
-
Parcours et visites : Vive la Bourgogne !
Parcours et visites : Vive la Bourgogne !
-
La Tournée des Popotes de Grégory Cuilleron
-
La Fête de la Gastronomie ça redémarre, les 26-27-28 septembre
-
Soif de grands vins ?
-
Une saison cosmopolite à l’opéra Dijon
-
Craquez pour une escapade gourmande sur la route des grands crus
-
Aiguisez vos sens le temps d’un repas estival
-
Le « fait maison », un label controversé
-
L’Institut Paul Bocuse récompense l’entrepreneuriat
-
Le Nouveau concept Vietnamien : My Bo Bun !
-
Le Purgatoire – 54 Paradis : Un Loft évènementiel à la croisée des arts culinaires et de l’art contemporain
-
Jour J pour le diner en blanc à Paris
-
Les Frozen Yogurts California Bliss déferlent en France
-
Préparez vos barbecues avec Comme-à-la-Boucherie.com
-
Macaron Mojito basque à la fraise élu Meilleur Macaron Amateur de France
-
Food Trucks Tour, à la conquête de l’hexagone
-
Fête de la Gastronomie 2014 : un nouveau souffle pour la quatrième édition
-
Découvrez Séquence Sucrée by Claire Heizler
-
Un vent gastronomique souffle sur le Danemark
-
Christophe Bacquié reçoit Laurent Jeannin pour un diner à 4 mains salé-sucré
-
AMIS DU SOIR, BONSOIR : 21 boulevard, le rendez-vous des noctambules
-
IN TEGLIA : Un air de Dolce Vita souf fle sur Dijon
-
Eric Brionès prend la tête des « Restaurateurs de France »
-
Marc Haeberlin, 6 questions et 10 recettes pour découvrir le chef Alsacien
-
La Coupe Georges Baptiste 2014 récompense deux talents du Bristol
-
Sébastien Geray remporte la cinquième édition du Concours Création et Saveurs !
-
La Moutarderie Fallot débarque à Dijon
-
Jean Sulpice et Gérald Passédat, nouveaux jurés de l’émission Masterchef
-
Maxime Courvoisier, vainqueur du prix Baron Philippe de Rothschild
-
Oka, le restaurant « comme à la maison » de Raphaël Rego
-
Le nouveau MAF Pâtisserie 2014 est Rémi VANPEENE
-
Sugar Paris, le premier salon dédié à la pâtisserie
-
Chefs de cœur, Julien Machet et Mercotte se mobilisent pour la bonne cause
-
21 candidats en liste pour le titre de Meilleur Apprenti de France Pâtissier
-
Thibaut Ruggeri rejoint l’Abbaye de Fontevraud
-
Une carte 100 % mer au restaurant Antoine
-
Bienvenue au Grand Réfectoire de Paul BOCUSE à Lyon !
-
Jean-François Piège remporte le titre de « Créateur de l’année » Omnivore
-
Nicolas Davouze sacré Bocuse d’Or France 2014
-
L’équipe de France remporte le Mondial des Arts Sucrés 2014
-
Un champion du monde de pâtisserie à l’Hôtel Fouquet’s Barrière
-
Un nouveau venu dans la famille Ouest Express
-
[À écouter] Florent Ladeyn, quelques minutes après avoir reçu sa 1ère étoile
A seulement 29 ans, le chef du nord a décroché lundi 24 février sa première étoile au Guide Michelin. Après avoir été désigné jeune talent Gault & Millau 2011 et…
-
2 X 2 étoiles pour Nicolas Sale, chef des restaurants Le Kintessence et La Table du Kilimandjaro
-
Akrame Benallal décroche les étoiles
-
Résultats du concours des jeunes talents restaurateurs de france
-
[À écouter] Arnaud Lallement, quelques minutes après avoir reçu sa 3ème étoile !
-
[À écouter] La réaction de Dominique Loiseau après l’obtention de la première étoile à Loiseau des Ducs
A l'occasion du lancement du Guide Michelin 2014, nous en avons profité pour poser quelques questions à Dominique Loiseau, directrice du Groupe Bernard Loiseau après l'obtention d'une nouvelle étoile pour…
-
Arnaud Lallement, nouveau 3 étoiles au micro d’Arts & Gastronomie
-
20ème Challenge Frères Blancs, duo gagnant
-
Guide Michelin 2014, le verdict est tombé !
-
Les nouvelles étoiles du Guide Michelin 2014
-
Arnaud Lallement, l’ambassadeur de la Champagne décroche sa 3ème étoile
-
Verdict du Michelin : Loiseau des Ducs attrape sa 1ère étoile
-
Le 114 Faubourg succombe aux saveurs de l’Orient
-
Une nouvelle carte pour préparer l’arrivée des beaux jours au Mini Palais
-
L’Amoncel, une nouvelle adresse gourmande à Paris.
-
Châteaux et Hôtels Collection soutient les Restos du Cœur
-
8ème année des « Samedis de la Mode » au Bristol
-
Sébastien SANJOU intronisé « Maître Cuisinier de France »
-
Emmanuel Renaut fête l’arrivée du printemps au Flocons de Sel
-
Promotion 2014, les nouveaux labellisés « Bouchons Lyonnais ».
-
L’Office de tourisme de Château Chinon remporte l’édition 2013 des « Fantastic Picnic »
-
Gâteaux Thoumieux fête la Saint-Valentin
-
Créations de Saint-Valentin : A la Mère de Famille
-
La Bergerie, le nouveau pari d’Edouard Loubet
-
Capucin, un nouveau concept signé BRAS
-
Bib Gourmand, les nouveaux Michelin : 5 entrants et 2 sortants en Bourgogne
-
Cédric Béchade, nouveau chef à la tête de l’Hostellerie de Plaisance
-
Napoleone, un nouveau bistrot chic au style 100 % français
-
Les Toques Blanches du Monde créent les 1ères ventes privées gastronomiques
-
La truffe à l’honneur à l’Hostellerie de Levernois
-
Stéphane Mazières, nouveau chef à l’Hostellerie Le Castellas
-
Le prix de la meilleure galette d’Île-de-France 2014 attribué à Jocelyn Lohezic
-
Emmanuel Renaut s’envole pour un menu dans les airs
-
12 Awards décernés par le Club des Croqueurs de Chocolat
-
Le Club des Croqueurs de Chocolat remet un 6ème Award à Fabrice Gillotte
-
Croquez dans la mie pour sauver la croûte terrestre
-
Cet hiver, le Comté s’invite sur les pistes !
-
Cadre d’antan & saveurs authentiques pour régaler petits et grands
-
Le top 10 des boulangeries-pâtisseries par TripAdvisor®
-
Tartiner (verbe, tr.) : réaliser une nouvelle expérience très gourmande autour d’un pain frais et artisanal, en libre-service
-
Bourgogne Tourisme, 2nd comité régional certifié ISO 9001
-
Petrossian invente la plus grosse boîte de caviar au monde
-
Edouard Loubet vous emmène à la découverte de la truffe
-
Arnaud Donckele élu Chef de l’année ® 2013
Lundi 23 septembre, à l’issue d’une soirée pleine de suspense, Arnaud Donckele du restaurant La Vague d’Or - Résidence de la Pinède à Saint Tropez (83)- devient le 27ème chef…
-
Le coup d’envoi de la 3ème édition de la Fête de la Gastronomie est donné !
-
Le Voyage Aromatique de Marc Veyrat au Puy du Fou
Le Puy du Fou, parc préféré des Français, élu meilleur parc du monde, a imaginé une nouvelle expérience avec le célèbre cuisinier Marc Veyrat, chef deux fois trois étoiles au…
-
L’Oxalys : Restaurant au sommet
Niché au cœur de Val Thorens, la station la plus haute d’Europe, L’Oxalys, comme la plante dont il porte le nom, est un restaurant un peu sauvage. Un lieu qui…
-
Paul Bocuse, « chef du siècle »
-
La Moutarderie Fallot : sensations fortes !
