Situé aux prémices de la mythique route des grands crus, Le Richebourg dispose d’un cadre exceptionnel depuis la commune de Vosne-Romanée. C’est au coeur d’un paysage typiquement bourguignon que Christophe Frison et son équipe du Restaurant le vin-T-age vous emmènent à la découverte des spécialités culinaires de leur
région. A la carte, les classiques bourguignons, tel que l’oeuf meurette, côtoient les créations contemporaines du chef : foie gras poêlé, melon-pastèque et jus de Muscat de Baume de Venise ; agneau en croûte verte, cannelloni de courgettes, chèvre frais et saumon à la Parisienne feront très certainement partie des best-sellers de la saison. On se laisse également aller côté vin avec, au programme, quelques belles surprises : Pernand Vergelesses 2012 du Domaine Dubreuil-Fontaine, Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2012 du Domaine Armelle et Bernard Rion ou encore les Echezeaux 2010 du Domaine Mongeard-Mugneret.
Enfin, côté salle le vin-T-age nous en met plein les yeux. Spacieux, il dispose d’une façade entièrement vitrée, dotée d’une vue imprenable sur le jardin de l’établissement. Et si le soleil pointe le bout de son nez, vous aurez peut-être le plaisir de pro ter d’un repas en plein air sur l’une des deux terrasses du restaurant.
