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Restaurant bar le Vintage par le Richebourg

Vosne-Romanée (21700)
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Le Richebourg le Vintage

Halte paisible au cœur de la route des Grands Crus, Le Vintage, Bar-Restaurant de l’Hôtel**** Le Richebourg s’inscrit dans son patrimoine bourguignon.

adresse
Ruelle du Pont
21700 Vosne-Romanée
03 80 61 59 59
http://www.hotel-lerichebourg.com

Recettes

EXCLU A&G
Crémeux aux épices, feuilletage caramélisé
Jérôme Lathuilière
par Jérôme Lathuilière
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Filet de chevreuil, jus réduit et réglisse
Jérôme Lathuilière
par Jérôme Lathuilière
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Suprême de caille rôti, cuisse confite au cassis
Jérôme Lathuilière
par Jérôme Lathuilière
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Dos de bar saisi sur peau et champignons
Jérôme Lathuilière
par Jérôme Lathuilière
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Ceviche de daurade royale aux herbes d’Iroise
Jérôme Lathuilière
par Jérôme Lathuilière
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Pain de Gênes aux pommes, mousse betterave et namelaka ivoire au safran
Julien Viard
par Julien Viard
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Fricassée de petits pois, fèves et morilles
Julien Viard
par Julien Viard
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
Charlotte poire chocolat & glace à la truffe
par Christophe Frison
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
Pigeon rôti sur coffre & cromesquis de cuisses
par Christophe Frison
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg

Articles

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