Actus















Hôtel de la Villeon

L’Hôtel de la Villeon consolide son rôle de vecteur d’un Œnotourisme fort en Vallée du Rhône et propose en 2017 une actualité riche en rencontre et émotions.


Fanny Rey : « La cuisine n’est pas un métier réservé aux hommes »

Sur les 70 nouveaux étoilés du guide Michelin 2017, elle est la seule femme. A 35 ans, Fanny Rey offre sa première étoile à l’Auberge de la Reine Jeanne (Saint-Rémy-de-Provence), restaurant qu’elle dirige avec son compagnon Jonathan Wahid, champion de France des desserts. La finaliste de Top Chef 2011 se livre, après la cérémonie Michelin.







La Saint Valentin à l’honneur

Pour une Saint Valentin célébrée avec panache, nous vous avons sélectionné les plus belles pâtisseries ou chocolats réalisées par de grandes maisons. À déguster seul(e)…


La cuisine, territoire d’innovation

Tous les deux ans, le salon de l’hôtellerie et de la restauration (Sirha) est l’occasion de mettre en lumière les meilleures innovations en matière de produits, boissons et ingrédients. Voici une petite sélection des lauréats du Grand Prix Sirha Innovation 2017 qui devrait inspirer le chef qui sommeille en vous.



2ème édition du BIG à Lyon

La Biennale Internationale du Goût (ou BIG pour les intimes) revient à Lyon du vendredi 20 au mercredi 25 janvier 2017, pour sa 2ème édition!…