Articles par Clémence Rouyer, journaliste



Le piano dans la peau

Artisan à part entière, Bruno Prévalet maîtrise toutes les subtilités du piano sur le bout des doigts. Dans son esprit, plus de trois à quatre…










Guillaume Royer, toqué made in Bourgogne

Gamin du cru, Guillaume Royer connaît la Bourgogne comme sa poche. à trente-six ans, celui qui arbore fièrement son col bleu-blanc-rouge occupe son premier poste de chef. Toqué de bons produits et amoureux de la nature, il possède toutes les cordes à son arc pour faire de l’Abbaye de la Bussière, une table qui « vaut le détour ».



Cuisine traditionnelle VS Street food ? Laquelle remporte le plus de succès auprès des français ?

Face au sempiternel poulet rôti dominical qui s’invite toujours dans de nombreux foyers français, de nouvelles habitudes de consommation gagnent du terrain. Déjà adoptée par 2,5 milliards d’individus*, la street-food – ou cuisine de rue – s’impose petit à petit au sein de notre paysage culinaire. Désormais burgers, sushis et plus récemment, empanadas, gyoza ou encore râmen ont pignon sur table. Soucieux d’en savoir plus sur ce que nous mettons dans nos assiettes, Arts & Gastronomie lève le voile sur ces plats et ces concepts qui font recette.








Cyril Lignac fait sa rentrée !

Si la rentrée fait référence aux défilés de la Fashion Week, elle ne donne pas de nouvelles idées qu’aux créateurs de mode. Pour démarrer cette…


William Ledeuil met la main à la pâte

Détrompez-vous, les pâtes ne sont pas uniquement que le plat de secours des étudiants lorsqu’ils n’ont plus rien dans leur frigo ! Petit péché mignon du…