Samedi 26 avril 2014, le Château de la Crée, domaine de 11 hectares situé au cœur du vignoble bourguignon de Santenay réunira mélomanes et œnophiles le temps d’une soirée gastronomique.
A partie de 19h, Carmen Guivelic entrera en scène pour un récital de piano et fera raisonner pendant plusieurs heures quelques-unes des plus grandes œuvres musicales parmi lesquels :
W.A Mozart, Piano Sonata n°13 en Si bémol majeur, KV 333
L.V. Beethoven, Piano Sonata n°21, op.53 « Waldtsein » en Do majeur
Franz Litz, après une lecture de Dante/Fantasia quasi Sonata des années de pèlerinage. En Si mineur
En cuisine, le chef d’orchestre Thomas Le Courbe réinterprètera certains classiques du maître de la cuisine française, Auguste Escoffier, pour un dîner 100 % français avec au menu :
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Ravioles de foie gras de canard, sauce aux truffes Santenay 1er cru « Beauregard » 2008
Quenelle de brochet sauce Américaine Chassagne Montrachet 1er cru « Morgeot » 2009 Carré d’agneau, pommes darphin au thym, jus simple Santenay « Clos de la Confrérie » Monopole 2010
Trilogie de fromages Volnay 1er cru « Clos des Angles » 2007 Paris-Brest |
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Cet évènement s’inscrit dans la volonté des propriétaires du château de développer l’oenotourisme au sein du vignoble de Bourgogne et ainsi de permettre aux visiteurs de déguster des grands vins de la région dans une atmosphère paisible et romantique.
