Ca y est ! Les inscriptions à la seconde édition du concours Toques en Madiran viennent d’être lancées. Initié par Plaimont Producteurs et la Cave de Crouseilles, Toques en Madiran est un concours complet qui allie cuisine mais aussi accords mets-vin avec ici, le Madiran, appellation majeure du sud-ouest. Amateurs ou cuisiniers chevronnés, auront la possibilité de donner le meilleur d’eux-mêmes en s’affrontant autour du thème « Entre Terre et Mer ». Pour impressionner le parrain de cette nouvelle édition, le chef Yannick Delpech (Restaurant l’Amphitryon** à Toulouse), les candidats devront faire preuve de créativité et d’ingéniosité pour former la meilleure combinaison possible.

A l’issue des phases de qualification, cinq recettes seront retenues pour être présentées lors de la grande finale qui aura lieu le 15 novembre 2014 au Château de Crouseilles. Mais qui sera élu Toque d’Or 2014 ?

 

Pour participer au concours, inscrivez-vous dès à présent sur les sites www.toquesenmadiran.com ou www.plaimont.com jusqu’au 15 Octobre 2014.

 

Les 4 vins de Madiran participant au concours :

Madiran Classiques : Carte d’Or, Terroirs de Tilhet, Grande Réserve d’Or, Grains de Roy, Chenaie du Tilh, Domaine

Manaude, Domaine de Fauron

Madiran Nouveau Style : Lou Moussu, Maestria

Madiran Grands Vins : Courtet Laperre, Château de Crouseilles.