Chefs


2ème édition du BIG à Lyon

La Biennale Internationale du Goût (ou BIG pour les intimes) revient à Lyon du vendredi 20 au mercredi 25 janvier 2017, pour sa 2ème édition!…







LAURENT PETIT, L’essence d’un territoire

Laurent Petit éveille les sens, oui, mais plus que ça encore, il en donne. Il y a presque 2 ans, le cuisinier doublement étoilé a opéré une (r)évolution sur lui-même. Une sorte de retour aux ressources pour celui qui apprivoise désormais exclusivement le territoire qui l’entoure. Et cela n’a rien d’anecdotique !










Christophe Adam : de la tête aux pieds

En quelques années seulement, Christophe Adam a su faire de l’éclair l’un des symboles de la pâtisserie française. Grâce à sa fantaisie et à son humour, le plus comique des chefs pâtissiers n’est jamais à court d’idées. C’est donc enjoué et sur un ton un brin décalé qu’il se livre de la tête aux pieds.