A l’occasion de la Fête de la Gastronomie, Relais & Châteaux invite le grand public à découvrir leur marché, accompagnés des plus beaux maraîchers de France, pour montrer la diversité des produits français et la richesse de son terroir. 10 chefs Relais & Châteaux seront présents « hors les murs » de leurs établissements et cuisineront au marché des recettes exclusives. Accompagnés de leurs maraîchers, ils sensibiliseront petits et grands à une cuisine saine pour la santé comme pour l’environnement, à base de légumes uniquement.
Parmi eux, Olivier Roellinger (Les Maisons de Bricourt, Cancale), Philippe Mille (Domaine Les Crayères, Reims), Julien Dumas (Lucas Carton, Paris), Jérôme Blanchet (Crillon le Brave), Olivier Barbarin (Hôtel d’Audrieu, Audrieu), Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne), Michel Kayser (Restaurant Alexandre, Garons), Philippe Vétélé (Anne de Bretagne, La Plaine sur Mer) ou Cédric Béchade (Hostellerie de Plaisance, Saint-Emilion).
Informations pratiques :
« Allons au Marché avec les Chefs Relais & Châteaux »
Dimanche 27 Septembre dès 8h00
Place Lino Ventura, à l’angle de l’avenue de Trudaine et de la rue des Martyrs, Paris 9ème
Programme :
Découvertes de légumes méconnus
Ateliers de découpe & dégustations
Préparation de recettes simples et savoureuses : soupes, jus…
Conseils & vente de leurs productions
Animations pour les enfants
