France
Changer d'édition

petits pois

Le pigeon de Cédric Burtin
EXCLU A&G
Viandes
Le pigeon
par Cédric Burtin
Tartelette aux petits-pois et caviar
Entrées
Tartelette aux petits pois et caviar et ses légumes de printemps
par Sylvestre Wahid
Saint-Jacques snackées et mousseline de petits pois
Entrées
Saint-Jacques snackées et mousseline de petits pois
par Léonard Trouttet
Riz au lait
Desserts
Riz au lait, petit pois, framboise et café
par Alexis Mairet
Entrées
Petits pois & hussarde au BBQ
Omble chevalier poché
Poissons
Omble chevalier poché
par Thomas Protot
Tendrons veau tandoori-petits pois-sariette-Cyril Lignac pour Bravo le Veau
Tendrons de veau cuisinés au tandoori
par Cyril Lignac
Filet de maquereau à la plancha, petits pois ricotta, thym & citron
Poissons
Filet de maquereau à la plancha, petits pois ricotta
par Richard Bernigaud
Derbord Dijon queue langoustines velouté petits pois coriandre
Poissons
Queue de langoustine croustillante
par Stéphane Derbord
Coquillages, cacahuètes, purée de petits pois
EXCLU A&G
Entrées
Coquillages, cacahuètes, purée de petits pois
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Burrata di bufala
Entrées
Burrata di bufala, légumes verts, vinaigrette au sésame
par Cyril Lignac
Pintade fermière
Viandes
Pintade fermière de et madame Soule, raviole et salade de petits-pois
par Serge Vieira
Fish and chips par Alain Ducasse
Poissons
Fish & Chips
par Alain Ducasse
Poissons
Petits pois – carottes printanier
par Alain Passard
Mes petits pois à la française
Entrées
Mes petits pois à la française
par Stéphanie Le Quellec
Homard et petits pois
EXCLU A&G
Crustacés
Homard et petits pois
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Velouté de petits pois à l’huile de cresson, bouchées de Vougeot à la moutarde, dos de sandre fumé et purée d’oignons
EXCLU A&G
Entrées
Velouté de petits pois à l’huile de cresson
par Stéphane Derbord
Fricassée de petits pois, fèves et morilles
EXCLU A&G
Entrées
Fricassée de petits pois, fèves et morilles
par Julien Viard
Riz Cantonais
EXCLU A&G
Plats
Riz Cantonais
par Marion Guillemard
Pavés de merlu de ligne d’Oléron, légumes de Côte-d’Or juste cuits
EXCLU A&G
Plats
Pavés de merlu de ligne d’Oléron, légumes de Côte-d’Or juste cuits
par Simon Galley
Truite bio de l’Yonne
Poissons
Truite bio de l’Yonne
par Guillaume Royer
Crustacés
Queues de langoustines croustillantes, velouté de pois
par Stéphane Derbord
Salade toute verte
EXCLU A&G
Entrées
Salade toute verte
par Marion Guillemard
Homard européen rôti à la verveine
Poissons
Homard européen rôti à la verveine
par Christophe Quéant
Entrées
La poulette cuit longuement, raviole de cresson, petits pois
par Alexandre Bourdas
EXCLU A&G
Entrées
L’oeuf petits pois et carotte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
EXCLU A&G
Accompagnements
Pâtes, sauce petits pois et cresson
par Marion Guillemard
EXCLU A&G
Apéritifs
Gaspacho petit pois & menthe
par Marion Guillemard
Philippe Mille, l’ancien Bocuse de Bronze à la tête de son propre trophée
Jazz & Gastronomie- Patrick Jeffroy et Yvan Le Bolloc’h mardi 7 avril
[A Écouter] Jean-François Piège : son Grand Restaurant, le rêve de sa vie
François Perret quitte le Shangri-Là pour le Ritz
Noël : les artisans ne sont pas en chocolat !
Tous les jeudis

Votre dose d'inspiration gastronomique dans votre boite mail

Je m'abonne