Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de petits pois

Tendrons de veau cuisinés au tandoori, petits pois à la sarriette
Cyril Lignac
par Cyril Lignac
Filet de maquereau à la plancha, petits pois ricotta
Richard Bernigaud
par Richard Bernigaud
L'Essentiel
Queue de langoustines croustillantes
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord
Restaurant Stéphane Derbord
EXCLU A&G
Coquillages, cacahuètes, purée de petits pois
charme
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
Pintade fermière de et madame Soule, raviole et salade de petits-pois
vieira
par Serge Vieira
Serge Vieira
Fish & Chips
Alain Ducasse
par Alain Ducasse
Plaza Athénée
Petits pois – carottes printanier
Alain Passard
par Alain Passard
L'Arpège
Mes petits pois à la française
Stéphanie Le Quellec
par Stéphanie Le Quellec
EXCLU A&G
Homard et petits poids
charme
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
EXCLU A&G
Velouté de petits pois à l’huile de cresson
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord
Restaurant Stéphane Derbord
EXCLU A&G
Fricassée de petits pois, fêves et morilles
Julien Viard
par Julien Viard
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Salade toute verte
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Homard européen rôti à la verveine
Christophe Quéant
par Christophe Quéant
Le Carmin
La poulette cuit longuement, raviole de cresson, petits pois, fromage de chèvre et chips de pomme de terre
par Alexandre Bourdas
SAQUANA
EXCLU A&G
L’oeuf petits pois et carotte
charme
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
EXCLU A&G
Pâtes, sauce petits pois et cresson
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
EXCLU A&G
Gaspacho petit pois & menthe
Marion Guillemard
par Marion Guillemard