Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de petits pois

Saint-Jacques snackées et mousseline de petits pois
Léonard Trouttet
par Léonard Trouttet
Petits pois & hussarde au BBQ
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Omble chevalier poché
Thomas Protot
par Thomas Protot
La Cabotte
Tendrons de veau cuisinés au tandoori
Cyril Lignac
par Cyril Lignac
Filet de maquereau à la plancha, petits pois ricotta
Richard Bernigaud
par Richard Bernigaud
L'Essentiel
Queue de langoustine croustillante
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord
EXCLU A&G
Coquillages, cacahuètes, purée de petits pois
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
Pintade fermière de et madame Soule, raviole et salade de petits-pois
vieira
par Serge Vieira
Serge Vieira
Fish & Chips
Alain Ducasse
par Alain Ducasse
Plaza Athénée
Petits pois – carottes printanier
Alain Passard
par Alain Passard
L'Arpège
Mes petits pois à la française
Stéphanie Le Quellec
par Stéphanie Le Quellec
EXCLU A&G
Homard et petits poids
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Velouté de petits pois à l’huile de cresson
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord
EXCLU A&G
Fricassée de petits pois, fêves et morilles
Julien Viard
par Julien Viard
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Salade toute verte
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Homard européen rôti à la verveine
Christophe Quéant
par Christophe Quéant
Le Carmin
La poulette cuit longuement, raviole de cresson, petits pois
Alexandre Bourdas
par Alexandre Bourdas
Saquana
EXCLU A&G
L’oeuf petits pois et carotte
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Pâtes, sauce petits pois et cresson
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
EXCLU A&G
Gaspacho petit pois & menthe
Marion Guillemard
par Marion Guillemard