Articles par Noëmie Lacarelle








Un nouveau départ pour l’Abbaye de la Bussière

Après 9 ans de bons et loyaux services, le chef emblématique de l’Abbaye de la Bussière, Emmanuel Hébrard, prend son envol. Le chef, auréolé de succès par le maintien de l’étoile au guide Michelin, souhaite aujourd’hui revenir sur ses terres natales et ouvrir son propre restaurant. Son projet prendra forme très prochainement à Clermont-Ferrand.



Nationale 6, Loiseau sur la route des vacances

Dominique Loiseau veut rendre plus accessible le déjeuner dans son établissement 3 étoiles Michelin de Saulieu, et plus particulièrement pour sa clientèle locale et des régions environnantes.