Depuis sa création, le SILG (Salon international du livre gourmand) est devenu un rendez-vous incontournable pour les professionnels du livre, les grandes maisons d’édition et les représentants de la gastronomie française. Cette édition 2016 sera dédié aux « Tables de France », entre traditions et modernité. Les livres de chefs côtoieront les ouvrages de cuisine quotidienne, mais également les écrits plus responsables, abordant la cuisine santé, les changements climatiques ou l’industrialisation.
Deux prix (le prix La Mazille et le prix féminin) seront décernés lors de cet événement : un jury professionnel et indépendant, présidé par le chef Philippe Etchebest, fera son choix.
Salon international du livre gourmand
25, 26 et 27 novembre 2016
À Périgueux
