Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

4ème édition du championnat de France de Barbecue

Noëmie Lacarelle par

Publié le 23 mai 2016

Championnat de France de Barbecue
Les 25 et 26 juin 2016, aux Saintes-Maries-de-la-Mer, une soixantaine d’équipe s’affronteront pour tenter de remporter le titre de champion de France de Barbecue 2016. Pour concourir, les équipes, composées de 1 à 4 personnes, devront participer à plusieurs épreuves, selon leurs préférences (porc, poulet, bœuf, taureau, agneau, poisson, légumes et burger), et réaliser une recette originale cuisinée au barbecue.
Chaque recette est évaluée selon les critères suivants : esprit barbecue, goût, cuisson, apparence du plat, originalité de la recette, propreté de l’espace de travail et présentation de l’équipe.