Recettes de cèpe : idées cuisine

Roi des champignons sauvages, le cèpe est un trésor d’automne au parfum boisé incomparable. Poêlé à l’ail et au persil, en fricassée, en velouté ou séché pour parfumer un risotto, il régale les amateurs de sous-bois. Sa chair ferme en fait un mets recherché. Découvrez nos recettes aux cèpes pour célébrer l’automne.