Ludovic Dumont

Ludovic Dumont, vainqueur de MasterChef, et ancien chef du Castel de Très-Girard, est désormais le chef de L’Ouvrière à Availles-En-Châtellerault.

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Ses recettes

Entrées

Tartelette aux cèpes, fondue d’oignon au lard de la forêt noires

par Ludovic Dumont

EXCLU A&G

Entrées

Les tomates d’antan aux parfums de basilic

par Ludovic Dumont

EXCLU A&G

Entrées

Textures de betterave aux saveurs praliné et moutarde

par Ludovic Dumont