Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de cassis

Spritz Cassis
Cassissium
Le Cassissium
L’omble de Fontaine, absinthe et cassis
William Frachot
par William Frachot
Hostellerie Le Chapeau Rouge
Jasmin cassis & granité
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Bramble Cassis
Cassissium
Le Cassissium
EXCLU A&G
Île flottante au cassis
charme
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
Mont St Georges mousse chocolat blanc & vanille de Madagascar
René Pianetti
par René Pianetti
La Gentilhommière
Foie gras de canard, vin rouge
Aurelien Mauny
par Aurélien Mauny
Les Jardins by La Cloche
Chocolat, cassis, persil
Pomme gourmande aux kiwis crème de cassis
par Marion Berbey
Les bistrottines
Mûre, cassis mélasse
par Alexandre Gauthier
Auberge de la Grenouillère
Dacquoise aux épices douces, crémeux au cassis de Bourgogne, nougatine d’amande
Jean-Jacques Morette
par Jean-Jacques Morette
Château de Gilly
EXCLU A&G
Fondant au chocolat, poivre de cassis et coulis de cassis
EXCLU A&G
Compression de foie gras, gelée de Muscat et cassis
charme
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Auberge de la Charme (Sarl Kookin)