René Pianetti est le chef de la Gentillhomière à Nuits-Saint-Georges.
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![Escargots en persillade](https://www.arts-et-gastronomie.com/wp-content/uploads/2016/12/Escargots-en-persillade-butternut-cremeux-de-panais-fenouil-croquant-et-en-emulsion-mais-souffle-au-caramel-dail_1-600x600.jpg)
EXCLU A&G
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