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épinard

Filet d’agneau et foie gras de l’Auxois en croûte

Plats

Filet d’agneau et foie gras de l’Auxois en croûte

par Franck Wittmann

Liche Épinard Topinambour

Entrées

Liche brûlée fumée Épinard Topinambour Texture animale

par Alexandre Mazzia

Rouget barbet « en situation », la mer en garniture

Poissons

Rouget barbet “en situation”, la mer en garniture

Feuillantine de langouste aux graines de sésame, sauce curry

Crustacés

Feuillantine de langouste aux graines de sésame, sauce curry

par Bernard Pacaud

Fusilli aux langoustines et épinards

Crustacés

Fusilli aux langoustines et épinards

par Marion Guillemard

Tarte épinards

Entrées

Tarte épinards

par Marion Guillemard

ravioles d'escargots aux épinards

Entrées

Ravioles d’escargots aux épinards

par Nicolas Isnard et David Le Comte

Crustacés

Épinards Yogan

par Pascal & Chloé Sivilay

Foie gras & épinards

Entrées

Foie gras & épinards

par Akrame Benallal

Merlan épinard et sarrasin

Plats

Merlan épinard et sarrasin

par Julien Dumas

Sole en viennoise de parmesan, épinards & girolles

Poissons

Sole en viennoise de parmesan, épinards & girolles

Viandes

Blanquette de morilles veau et épinards

par Marion Guillemard

Croûte de noisette et fricassée de grenouilles aux mousserons, coulis à l'ail des ours

Entrées

Croûte de noisette et fricassée de grenouilles aux mousserons

par Régis Marcon

Concours, qui deviendra le roi de la madeleine ?

tour d'argent paris presse canard

La presse à canard de la Tour d’Argent ne quittera pas la France

David Bizet : L’Orangerie De l’ombre à la lumière

Les Ambassadeurs

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac ouvre ses portes sur Monaco.

Passionnément bon

Passionnément bon !