À la cantine comme au restaurant !
Le Département de Côte-d’Or est plus que jamais engagé dans la démarche d’une alimentation plus vertueuse, de qualité et locale.
Gastronomie en Bourgogne Franche‑Comté
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Un bar à cocktails mobile évènementiel
Maître d’hôtel de formation, Valentin Merot a passé l’essentiel de sa carrière au cœur d’établissements étoilés incontournables. Un parcours d’excellence couronné par l’obtention d’une deuxième place au Championnat du monde…
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Une cuisine bistronomique tous les midis
Le restaurant de la Porte Guillaume est un véritable symbole de la place Darcy. Présent au pied du monument éponyme depuis plus de 100 ans, l’établissement profite d’une vue unique…
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La colline de Corton
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Thomas Collomb, l’amour du terroir
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Dégustation à l’aveugle & émotions surprises
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Soirées festives au Bistrot de Norges
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Au Lion d’Or, comme à la maison !
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Notre sélection de nos chocolatiers locaux
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L’art du pâté en croute
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10 ans de plaisirs gourmands et de découvertes gustatives
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Thomas Collomb signe un jambon grand cru
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Une expérience unique dans un lieu historique
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Un trio de chefs sur la route des Grands Crus
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Le championnat du monde de l’Œuf en Meurette
Ce samedi 8 et dimanche 9 octobre se déroulait la 4ème édition du championnat du monde de l'œuf en meurette au château du Clos de Vougeot. La rédaction adresse ses…
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Innover toujours : La recette de la maison Fabrice Gillotte
La crise sanitaire et l’incendie de l’atelier n’ont pas épargné le chocolatier Fabrice Gillotte pour qui 2021 fut une année difficile. Cependant hors de question pour la famille de baisser…
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L’Hôtel Golf Château de Chailly et son nouveau chef
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Parenthèse bucolique à la Gentilhommière
Rendez-vous au cœur des plus prestigieux vignobles de la région dans un établissement historique niché dans un ancien relais de chasse du 16e siècle.
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Chez mes Soeurs, partage de gourmandises
Oubliées les réceptions traditionnelles, l’offre bohème de cette entreprise familiale 100 % féminine va décoiffer le monde du traiteur avec des prestations gourmandes entièrement sur-mesure.
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La Rôtisserie du Chambertin ouvre sa cave
Nouveau lieu de la Rôtisserie, la cave est un lieu hybride à la fois boutique de vins, bar à vins, mais aussi lieu de restauration.
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Inauguration de la Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin
C'est un week-end culturel et fort en émotion qui vous attend le 6 mai, 3 jours d'inauguration pour découvrir la tant attendue Cité Internationale de La Gastronomie et du vin.…
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Devenez ambassadeur
Le jambon persillé de Bourgogne en route vers l’IGP ! Soutenez un produit de votre région, devenez ambassadeur !
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Guide Michelin Bourgogne 2022
Quel bonheur de pouvoir retrouver la cérémonie des récompenses du guide Michelin en présentiel et sans les masques. On peut alors découvrir les sourires et ressentir l'émotion de ces chefs,…
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Éric Pras : (In)discrétion culinaire
Le chef de la Maison Lameloise est aussi pudique que talentueux. Distingué par toutes les récompenses ou presque, Éric Pras exprime toute la complexité de sa personnalité et la richesse…
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La gastronomie de Côte-d’Or en mode A/R campagne-ville
Si les producteurs les plus réputés du département sont naturellement implantés à la campagne, les restaurants des centres-villes se tournent vers eux pour trouver le meilleur, le plus proche ou…
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Le plaisir de faire plaisir !
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Nouveau souffle en cuisine au Château de Gilly avec Julien Girard
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Redécouvrez le dessert des rois
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La Côte-d’Or en balade !
Le Château du Clos de Vougeot, où siège la cultissime Confrérie des Chevaliers du Tastevin, est une étape incontournable pour comprendre le vignoble bourguignon et l’histoire de ses Climats inscrits…
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L’adresse de proximité qui vous connaît bien
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« Mademoiselle » bouge en Bourgogne
Séverine Pétilaire-Bellet, l’ex-propriétaire-associée de Airelles Val d’Isère Mademoiselle, vient de reprendre le flambeau de deux fleurons hôteliers bourguignons : l’Hostellerie de Levernois***** et Château Sainte Sabine**** à Jean-Louis & Susanne…
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La touche du chef. La classe DS.
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De la nostalgie au rayon Epicerie !
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L’adresse aux mille facettes !
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Suzette nous fait perdre la raison mais que c’est bon !
Sur place ou à emporter rien ne sert de résister.
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Cuisine sans frontières, les chefs reprennent du service !
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I BRAVI RAGAZZI : Quand l’Italie s’invite en Côte-de-Nuits
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La Musarde : lieu de vie & de gastronomie raconté par Charlélie
C’est en plein cœur du joli village d’Hauteville-les-Dijon que se niche le charmant restaurant La Musarde. Un petit coin de paradis nous explique Charlélie, le tout nouveau chef de la…
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On s’évade à Norges !
Vue imprenable sur le golf, l’établissement fraichement repris par les inséparables chefs Nicolas Isnard et David Lecomte, également à la tête de l’Auberge de la Charme (Prenois) du Bistrot des…
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Visite gourmande à Arnay-le-Duc
L'office de Tourisme du Pays Arnay-Liernais propose une formule inédite de visite à la découverte d'Arnay-Le-Duc. En effet, d'avril à la mi-novembre, Caroline, agent d'accueil à l'Office de Tourisme vous…
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Une pépite dont l’élégance fait toute la différence
Bercée par le bruit des ruisseaux qui entourent le château, cette escapade 5 * entre Beaune et Dijon offre une large palette de plaisirs. Détente et dépaysement total sont au…
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La transmission au cœur de l’émulsion !
Être passionné de cuisine est une base solide pour réussir dans la gastronomie mais savoir transmettre son savoir est une tout autre paire de manches !
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225 ans et toujours aussi savoureux !
Il est Bourguignon, il a 225 ans, et il est encore plus en forme qu’auparavant ! Le célèbre fabricant de pain d’épices « Mulot & Petitjean » a soufflé ses…
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Ça brille sur la Côte de Beaune!
Nouveau souffle au cœur du célèbre village Puligny-Montrachet !
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Street food boulangère Ateà l’italienne
Tout part d’une reconversion pour se consacrer à sa passion, celle de la pâte à pain artisanale. Marc Legendre a changé de vie pour se dévouer à son fournil et…
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Des produits rares entre plaines et rivages
Le président de la JDA Thierry Degorce a lancé le concept original de soutenir la filiale sportive en investissant dans la gastronomie.
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Lionel Freitas – Double jeu
Au milieu de la très renommée Puligny-Montrachet, le chef du Bistro d’Olivier fait entrer l’hôtel éponyme dans une nouvelle dimension : celle de la cuisine gastronomique. Un beau challenge pour…
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L’histoire de la boulangerie des Champs du Destin
C’est un aliment quotidien que l’on déguste avec du fromage, pour saucer son assiette, quand on l’achète, le crouton est souvent porté disparu avant même d’être arrivé chez soi. Vous…
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Restaurant le Nid à Dijon : surprenez vos papilles & pupilles.
Avec ce temps merveilleux et nos restaurants fermés, la seule chose à faire pour nous apporter un peu de gaieté gustative, c’est de prendre à emporter et de s'installer dans…
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21 nuances de convivialité
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Le zeste du quotidien !
Chez Citron rose
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Nouvel écrin pour une nouvelle expérience à l’Ouvrée sur Savigny les Beaune
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Boludo Empanadas, le chausson très très bon !
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Dossier : Traiteurs
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La Crêpitante, galettes à la sauce Bourguignonne
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Le restaurant « Les Jardins by La Cloche » : Un havre de verdure dédié à la cuisine raffinée
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A la sauce Foodies
