I BRAVI RAGAZZI : Quand l’Italie s’invite en Côte-de-Nuits

I BRAVI RAGAZZI : Adresse incontournable pour les amoureux des recettes traditionnelles napolitaines, ici tout est fait maison dans les règles de l’art des années 1800. Cette cuisine d’antan est faite maison et avec amour en utilisant uniquement des produits bios, de saison, en provenance directe d’Italie et dont les saveurs confèrent aux plats le petit plus qui fait toute la différence. Eva et Francesco se fournissent chez les meilleurs aussi bien en France pour notamment les légumes et le café, qu’en Italie pour les fromages et l’huile d’olive.
On retrouve avec joie de l’authenticité dans l’assiette et les amateurs ne s’y trompent pas en plébiscitant en masse cet établissement familial et chaleureux à la décoration cosy et confortable. Les 25 couverts du restaurant s’accompagnent d’une belle terrasse d’une trentaine de places qui restera d’ailleurs en partie ouverte cet hiver, le tout privatisable sur demande. Côté cave, les grands vins de Bourgogne se partagent la carte avec des petits producteurs italiens, des domaines qui travaillent de manière bio ou raisonnée pour la plupart. Les bouteilles sont également disponibles à emporter. On retrouve un large choix de pizzas et des salades ainsi que des pâtes en suggestion proposées uniquement le midi, mais notre coeur bat pour la revisite du tiramisu que l’on retrouve cette fois au citron et que c’est bon ! // Albane Fauchille

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