À deux pas du Parc Naturel Régional du Morvan et niché au cœur de la cité médiévale de Mont-Saint-Jean, cette adresse gourmande est à marquer d’une pierre blanche. Fraîchement rénové, le restaurant arbore des couleurs claires et des matériaux nobles dans une décoration simple, épurée et élégante qui confère au lieu une atmosphère apaisante et reposante. Le chef Franck Wittmann, épicurien dans l’âme, propose des recettes traditionnelles saupoudrées d’une pincée de touche personnelle.
Cet hiver on se délectera de ses ris de veau braisés aux girolles et son écrasé de pomme de terre à la truffe ou encore de la poire pochée au chardonnay au coulis de Grand Marnier et émulsion de thé matcha… Réservations fortement conseillées !
L’aventure ne s’arrête pas là, depuis près de deux ans une offre « traiteur-restaurant » est disponible sur demande pour les particuliers et professionnels avec encore et toujours en tête le même maître mot : le plaisir !
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Restaurant Le Médiéval à Mont-Saint-Jean.
© Christophe Fouquin -
Restaurant Le Médiéval à Mont-Saint-Jean.
© Christophe Fouquin -
Restaurant Le Médiéval à Mont-Saint-Jean.
© Christophe Fouquin
