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Bourgogne Franche-Comté

MICHELIN 2018
Ils sont 621 restaurants étoilés à figurer dans l’édition France 2018 du guide rouge. Parmi eux, cinquante nouveaux dont deux 3 étoiles, les établissements des chefs Marc Veyrat et Christophe…
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MICHELIN 2018 Lire la suite
Villa Loiseau des Sens Lire la suite
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Restaurant Le Château Bourgogne Lire la suite
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La pêcherie de l'Olivier Lire la suite
La Villa Loiseau des Sens Lire la suite
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Patrick Bertron Bernard Loiseau
Patrick Bertron fête son 35e anniversaire de collaboration avec la maison Loiseau. L’occasion de revenir sur quelques images fortes de sa carrière. Les débuts notamment. Interview.
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Guide Michelin 2017
Pour son édition 2017, le guide Michelin recense pas moins de 616 restaurants étoilés. Dans la catégorie trois étoiles, le bibendum a mis fin aux rumeurs en distinguant le chef…
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Guide Michelin 2017 Lire la suite
Guide Michelin 2017
4 360 restaurants distingués, 616 étoilés dont 70 nouveaux !
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dates gastronomie 2017
2017 s'annonce riche en événements gastronomiques et gourmands. Le plus important étant de SIRHA, dès janvier 2017 !
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fête de la gastronomie 2017 Lire la suite
Good France Lire la suite
Depuis déjà plusieurs années, le Palais des Thés s'est imposé comme une référence sur le marché. Ses thés, venus du monde entier, tantôt parfumés, tantôt purs, séduisent les nombreux amateurs.…
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L'Espérance Pierre Meneau Lire la suite
156e Vente des vins des Hospices de Beaune
La 156e vente des enchères des vins des Hospices de Beaune s'est déroulée ce week-end et n'a une nouvelle fois pas déçu les amateurs de vins !
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maison lameloise tripadvisor Lire la suite
Alexandre Couillon Lire la suite
Guillaume Royer Lire la suite
Chefs de gare Lire la suite
Week-end gourmand du chat perché
"À Dole, je me sens bien dans mon assiette"
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La Bourgogne et sa célèbre spécialité dijonnaise investissent la capitale, à la conquête de nouveaux amateurs.
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Symbole du raffinement à la française, le vin fait partie - au même titre que la baguette - des emblèmes dont il est difficile de se défaire. Bien que cette…
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Bernard Loiseau nouvelle carte Lire la suite
Cuisiner des produits locaux et de saison, les chefs ne jurent que par ça ! De Yannick Alléno (Ledoyen***, Paris) qui a remis au goût du jour le Terroir Parisien…
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Eurêcook Lire la suite
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Beaune vignes Lire la suite
L'Association Française des Maîtres Restaurateurs présente ses restauratrices d'exception, aux parcours uniques mais à la passion commune : la gastronomie.
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concours feminaliste vins beauneconcours feminaliste vins beaune
Un seul chiffre : dans les pays grands consommateurs de vins, ce sont 70% des femmes qui achètent le vin pour leur foyer.
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52 nouvelles étoiles pour cette édition 2016 du Guide Michelin.
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speakeasy dijon
Moulures de bois, ornements, broderies et tapisseries... le cadre a bien changé au 14 rue Quentin !
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Découvrez en détail les bûches que nous ont réservé les chefs cette année.
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Après 9 ans de bons et loyaux services, le chef emblématique de l'Abbaye de la Bussière, Emmanuel Hébrard, prend son envol. Le chef, auréolé de succès par le maintien de…
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En 1998 et 1999, en pleine ascension, Bernard Loiseau, avait acheté deux adresses à Paris, qu'il avait ainsi nommé : Tante Louise, en hommage à Louise-Blanche Lefeuvre, et Tante Marguerite, princesse…
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Dominique Loiseau veut rendre plus accessible le déjeuner dans son établissement 3 étoiles Michelin de Saulieu, et plus particulièrement pour sa clientèle locale et des régions environnantes.
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vin jaune lons le saunier 2016
Déjà 20 ans que le Jura fête le Vin Jaune !
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experimentarium dijon
Dimanche 29 novembre, à partir de 14h, les dijonnais sont invités à découvrir et partager le quotidiens des chercheurs du Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation.
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concours de la meilleure tarte au citron meringuée de France
Le concours de la meilleure tarte au citron meringuée de France.
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championnat cancoillotte montbeliard Lire la suite
chateaux_hotels_diners_restaurants_coeur Lire la suite
salon pain fromage vin beaune 2015 Lire la suite
fantastic picnic 2015 Lire la suite
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Week-end chat gourmand Dole Lire la suite
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les couleurs du millésime 2013 Lire la suite
À 36 ans, Jean-Michel Carrette donne un élan de modernité à la gastronomie bourguignonne. Celui qui appartient à cette nouvelle génération de chefs décomplexés bouscule les codes en composant une…
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Pour les dix ans de son festival culinaire, le groupe Bernard Loiseau a mis les petits plats dans les grands en invitant toute une pléiade de chefs européens étoilés à…
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Pour la seconde année consécutive l'établissement Bourguignon Lameloise situé à Chagny (71) a été élu Meilleur Restaurant de France selon les internautes sur le site TripAdvisor !
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Alexis Billoux Lire la suite
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Degustation_Bourgogne_Photo_Alain_Doire_Bourgogne_Tourisme Lire la suite
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Oeno Music Festival Lire la suite
Francos Gourmandes Lire la suite
Eric Brionès restaurateurs de France Lire la suite
Château de la Crée Lire la suite
Oeno festival affiche 2014 Lire la suite
Jean Imbert Lire la suite
Jean-François Piège Lire la suite
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A l'occasion du lancement du Guide Michelin 2014, nous en avons profité pour poser quelques questions à Dominique Loiseau, directrice du Groupe Bernard Loiseau après l'obtention d'une nouvelle étoile pour…
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Guide Michelin Bourgogne Lire la suite
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Allier plaisir et santé, c’est le leitmotiv du restaurant Le Cordina. Ouvert depuis mai dernier, il va rapidement devenir le meilleur ami de votre forme, si ce n’est pas déjà…
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Fort de ses 150 places, le restaurant la Ruelle Autrement est non seulement un lieu incontournable pour vos déjeuners d’affaires ou entre amis, mais également pour toutes vos réceptions privées.
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Historique, Bucolique et artistique, le décor est enchanteur et par conséquent idéal pour vivre l’aventure sensorielle que vous propose Cédric Burtin.
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Christophe Quéant Loiseau des Vignes Lire la suite
Yoann Chapuis dans les cuisines de son établissement Greuze à Tournus
Le personnage est discret mais droit dans ses bottes. Plus qu’un métier, la cuisine est pour lui une religion, un art de vivre, une philosophie qu’il aime partager. Son calme…
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Écrivain, viticulteur, artiste souvent mais surtout cuisinier, le chef de l’Espérance, à Saint-Père-sous- Vézelay, est un autodidacte. Lui qui a appris la cuisine dans les bibliothèques se livre pour évoquer…
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Eric Pras dans les cuisines de Lameloise
Eric Pras et Frédéric Lamy ont repris les destinées de la maison Lameloise, hôtel-restaurant trois étoiles, à Chagny. L’un est au piano, l’autre joue les chefs d’orchestre pour faire tourner…
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laurent Peugeot dans les cuisines du Charlemagne à Pernand Vergelesses
Laurent Peugeot est l’élève de Chefs étoilés bourguignons qui lui enseignent la gastronomie française et son respect pour le goût, la culture de la discipline vers l’excellence.
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Dégustation avec Cyril Audoin dans les caves du domaine Charles Audoin
Niché en plein coeur du bourg de Marsannay-la-Côte, le domaine familial Audoin s'étend sur 14 hectares.
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Jean Michel Lorain
La petite pension de famille créée en 1945 a bien changé. La côte Saint-Jacques est devenue un must de la gastronomie. Avec Jean-Michel Lorain aux commandes, passé, présent et futur…
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Joël Césari dans les jardins de La Chaumière
Jurassien pure souche, le chef étoilé de la Chaumière, à Dole, s’amuse avec les produits du cru pour promouvoir sa cuisine et sa région.
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Le chef Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau à Saulieu
Patrick Bertron évoque l’amusement, le plaisir, les saveurs, le goût, le bon… Le chef, trois macarons Michelin, ouvre encore de grands yeux émerveillés pour nous parler de cuisine… La gourmandise…
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