Anisé et croquant, le fenouil parfume la cuisine de sa fraîcheur subtile. Cru et émincé en salade, braisé, rôti au four, confit ou en velouté, il accompagne à merveille poissons et fruits de mer. Sa note d’anis apporte une élégance toute méditerranéenne. Découvrez nos recettes au fenouil pour une cuisine fraîche et parfumée.
