Laurent Petit

Laurent Petit est à la tête des cuisines du célèbre restaurant du Clos des Sens à Annecy.

Retrouvez les actualités et créations gourmandes du chef Laurent Petit sur son compte Instagram.

Ses recettes

Poissons

Petites perches du Léman « comme un anchois », ail des bois

par Laurent Petit

Poissons

Soupe de poutargue & omble chevalier

par Laurent Petit

Entrées

Suc de fenouil

par Laurent Petit

Entrées

Panais rôtis au miel de chataigner

par Laurent Petit

Desserts

Feuilles à Feuilles Chocolat-Mélèze

par Laurent Petit

Poissons

Féra du lac d’Annecy, feuilles de moutarde

par Laurent Petit

Plats

Brochet, Barbecue, Beurre de fruitière brûlé

par Laurent Petit