Le Clos des Sens
Le Clos des Sens est un restaurant 3 étoiles et un hôtel 5 étoiles installé aux portes du célèbre lac d’Annecy.
Laurent Petit, le chef, travaille les matières végétales et lacustres (grâce à la proximité avec le lac) d’une main de maître créative et gourmande.
Suivez les actualités de l’établissement sur le web : http://www.closdessens.com
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Le Clos des Sens est un précurseur, un marqueur de notre temps. Il fait fusionner 3 univers trop souvent cloisonnés : la cuisine, la salle et la sommellerie. Il réinvente…
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Si l'on devait définir en un mot Laurent et Martine Petit, leur équipe, l'Hôtel 5 étoiles classé 3 pavillons rouge et le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin du Clos…
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L’époque est propice à inventer de nouvelles pratiques du métier, à créer des expériences inédites pour les hôtes. Du haut de ses montagnes en Vanoise, La Bouitte a montré le…
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Auparavant habitué à se faire tout petit, le chef du Clos des Sens sort désormais de sa cuisine pour aller à la rencontre des autres. Un geste pas si anodin…
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Laurent Petit éveille les sens, oui, mais plus que ça encore, il en donne. Il y a presque deux ans, le cuisinier doublement étoilé a opéré une (r)évolution sur lui-même.…
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